Fläskstek med cider och äpplen
9 ingredienser | 135 minuterProgram: stew/bräsering long/lång (två faser).
Ingredienser
- 1 st Autocook
- 500 gram potatis(ar)
- 200 ml cider, eller äppelvin
- 2 st gul lök
- 2 st röda äpplen
- 4 kvist(ar) timjan
- 2 st lagerblad
- 2 msk olivolja
- 1 kg fläskkarré, utan svål
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 686
Tillagning
- 1. Skala lökarna och hacka i stora tärningar. Skölj äpplena, skär dem i klyftor och ta bort kärnhusen. Skala potatisen och skär i stora bitar. Salta och peppra köttet rikligt.
- 2. Tillsätt flottet eller oljan i AutoCook-grytan. Välj programmet stew/bräsering long/lång. Ställ in 30 minuter med timern. Tryck på Start for phase 1/ Start för fas 1 och stek köttet med locket öppet i cirka 24 minuter runtom tills det är gyllenbrunt. Ta ut köttet ur AutoCook och låt stå en kort stund på ett fat.
- 3. Under tiden steker du tärnad lök, äpple och potatis i AutoCook-grytan med locket öppet tills signalen hörs. Salta och peppra. Lägg sedan köttet på grönsakerna, deglasera allt med cidern och tillsätt timjankvistar och lagerblad. Stäng locket.
- 4. Ställ in 1 timme och 45 minuter med timern. Om du använder AutoCook Pros tryckkokarfunktion spärrar du locket med tryckkokningsvredet och ställer in 1 timme och 5 minuter med timern. Tryck på Start for phase 2/Start för fas 2.
- 5. Öppna locket när signalen hörs. Ta ut fläskköttet, låt stå en kort stund och servera sedan med äpplena, potatisen och skyn.
Receptet är från:
Inspiration
