Fläskkotlett med sallad på puylinser och citrondressing
13 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 4 st fläskkotlett
- 3 dl puylinser
- 1 tärning(ar) grönsaksbuljong
- 5 st tomat(er)
- 1,5 st avokado
- färska örter
Dressing
- 2 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- 1 msk vinäger
- 0,5 dl färsk persilja, hackad
- 0,5 dl färsk basilika, hackad
- salt
- peppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 397
- Protein: 41 gram
- Fett: 17 gram
- Kolhydrater: 20 gram
Tillagning
- 1. Skölj linserna och koka dem mjuka med buljongtärning i cirka 20 minuter. Skölj snabbt i kallt vatten och häll upp i en salladsskål.
- 2. Blanda ihop dressingen och slå den över linserna.
- 3. Kärna ur tomaterna och skär dem i små bitar. Skär avokadon i bitar och tillsätt dessa och tomaterna. Blanda runt och låt stå ett tag innan servering.
- 4. Stek fläskkotletterna i lite olivolja. Krydda med salt och peppar. Garnera med lite färska örter.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
