Fish´n ´chips med äppelröra

6 röster 18 ingredienser | 30 minuter
Krispigt panerad fisk med en syrlig äppeldipp.

Ingredienser

Äppelröra

Fisk

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 535
  • Protein: 35 gram
  • Fett: 10 gram
  • Kolhydrater: 71 gram

Tillagning

  • 1. Potatis: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen och skär den i klyftor.
  • 2. Lägg potatisklyftorna på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 25- 30 min.
  • 3. Äppelröra: Skala och tärna äpplena. Skala och finhacka löken och skölj och finhacka persiljan.
  • 4. Blanda samman med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
  • 5. Fisk: Skär fisken i fiskpinnestora bitar och krydda med lite salt och peppar. Vispa äggen i en djup tallrik. Blanda ströbröd och vetemjöl på en flat tallrik.
  • 6. Vänd fiskbitarna först i äggen och sedan i ströbrödsblandningen. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek fiskpinnarna ett par minuter på varje sida.
  • 7. Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och dela tomaterna på mitten. Skala och skär morötterna i slantar. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger.
  • 8. Klyfta citronen och servera till den panerade fisken.

Receptet är från: