Hem / Recept / Falafelspett med fetasallad

Falafelspett med fetasallad

Betyg: 4.09 av 5
11 röster
45 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Koka mycket couscous på en gång så att det räcker både till spetten och som tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.5 dl
    vatten
  • 2 msk
    vatten
  • 2 tsk
    spiskummin, malen
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 st
    ägg
  • 3.5 dl
    Kikärter, på burk, kokta
  • 1 dl
    sesamfrö
  • 1 st
    olivolja, till stekning
  • 1/2 st
    lök
  • 1.5 dl
    fullkornscouscous
  • 1/2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • smör, till stekning

Sallad

  • 2 msk
    olivolja
  • 1 st
    röd lök, strimlad
  • 1 st
    grön paprika, strimlad
  • salt
  • 5 dl
    Bulgur, gärna fullkorn
  • 2 st
    tomat
  • 150 g
    fetaost, i bitar
  • 1 st
    citron, pressad
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Koka upp vattnet med buljongtärning. Koka couscousen enligt anvisningar på paketet tillsammans med buljong och låt svalna lite.
  2. 2. Skär löken i bitar och lägg i en mixer. Pressa i vitlök. Tillsätt couscous, kikärter, ägg, salt, cayennepeppar, spiskummin och vatten.
  3. 3. Mixa till en slät konsistens. Forma till avlånga rullar och rulla i sesamfrön.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stek 10-15 minuter i en blandning av olivolja och smör på medelvärme utan att de bränns. Stick in pinnar.
  6. 5. Blanda ihop salladen och servera med spetten och bulgur.

Näringsvärde per portion

fett
25
g
protein
19
g
kolhydrater
38
g
energivärde
480
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom