Hem / Recept / Falafelspett med fetasallad

Falafelspett med fetasallad

Betyg: 4.09 av 5
11 röster
45 min
Medel

Koka mycket couscous på en gång så att det räcker både till spetten och som tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.5 dl
    vatten
  • 2 msk
    vatten
  • 2 tsk
    spiskummin, malen
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 st
    ägg
  • 3.5 dl
    Kikärter, på burk, kokta
  • 1 dl
    sesamfrö
  • 1 st
    olivolja, till stekning
  • 1/2 st
    lök
  • 1.5 dl
    fullkornscouscous
  • 1/2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • smör, till stekning

Sallad

  • 2 msk
    olivolja
  • 1 st
    röd lök, strimlad
  • 1 st
    grön paprika, strimlad
  • salt
  • 5 dl
    Bulgur, gärna fullkorn
  • 2 st
    tomat
  • 150 g
    fetaost, i bitar
  • 1 st
    citron, pressad
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Koka upp vattnet med buljongtärning. Koka couscousen enligt anvisningar på paketet tillsammans med buljong och låt svalna lite.
  2. 2. Skär löken i bitar och lägg i en mixer. Pressa i vitlök. Tillsätt couscous, kikärter, ägg, salt, cayennepeppar, spiskummin och vatten.
  3. 3. Mixa till en slät konsistens. Forma till avlånga rullar och rulla i sesamfrön.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stek 10-15 minuter i en blandning av olivolja och smör på medelvärme utan att de bränns. Stick in pinnar.
  6. 5. Blanda ihop salladen och servera med spetten och bulgur.

Näringsvärde per portion

fett
25
g
protein
19
g
kolhydrater
38
g
energivärde
480
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom