Tasteline logo
    Hem > Recept > Falafelbollar med skördesallad och fetaostdipp
    Falafelbollar med skördesallad och fetaostdipp Foto: Nurlan Emir

    Falafelbollar med skördesallad och fetaostdipp

    4 röster 17 ingredienser | 40 minuter
    Vacker, lättlagad och full med vitaminer och mineraler. Vegetarisk primörsallad med falafel, som enkelt går att göra vegansk!
    salladstekaVarmrättvegetarisktfalafelmix

    Ingredienser

    Falafelbollar

    Skördesallad

    Fetaostdipp

    Tillbehör

    Köp receptet

    Tillagning

    Falafellbollar:

    • 1. Blanda falafellmixen med varmt vatten enligt anvisningar på förpackningen.
    • 2. Låt stå i 20 min och rulla sedan bollar av smeten. Stek falafellbollarna runt om i olja i ca 5 min.

    Fetaostdipp:

    • 1. Mixa fetaost, yoghurt, honung, persilja, salt och peppar till en slät dipp. Lägg upp i en skål och ringla över olivolja.

    Skördesallad:

    • 1. Skölj salladen och lägg upp på et fat. Skär broccolin i buketter och sjud i vatten i ca 30 sek. Sila av vattnet och spola broccolin kall.
    • 2. Skala rotfrukterna. Hyvla tunna skivor av polkabetor och gulbetor och hyvla långa remsor av morötterna.
    • 3. Dela sugarsnapsen på längden och skiva äpplet. Finhacka persiljan.
    • 4. Blanda salladen med broccoli, sugarsnaps, persilja, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Toppa med skivade betor, äpple, morotsstrimlor och falafelbollar.
    • 5. Värm brödet i ugnen.
    • 6. Servera skördesalladen och falafelbollarna med fetaostdipp och varmt bröd.
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration