Hem > Recept > Falafel med raw tomatsås och krispig gurksallad

Falafel med raw tomatsås och krispig gurksallad

Name: Falafel med raw tomatsås och krispig gurksallad
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: falafelmix; vatten; olivolja; gurka; olivolja; lime; lime; koriander; salt; äpple(n); salladslök(ar); svartpeppar; salt; koriander; paprika; vatten; olivolja; cocktailtomater; ingefära; svartpeppar; gräddfil; ris

5 röster | 15 ingredienser | 45 minuter

Superenkel falafel med goda och fräscha tillbehör.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Falafel

0,5 paket falafelmix, ca 240 gram
3 dl vatten
1 olivolja

Krispig gurksallad

0,5 st gurka
1 msk olivolja
0,5 st lime, saften från
1 st lime, skalet från
0,5 kruka(or) koriander
0 st salt
1 st äpple(n)
3 st salladslök(ar)
0 st svartpeppar

Raw tomatsås

0 st salt
0,5 kruka(or) koriander
1 st paprika
1 msk vatten
1 msk olivolja
0,5 ask cocktailtomater
2 tsk ingefära, finhackad
0 st svartpeppar

Tillbehör

1,5 dl gräddfil
2 dl ris

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 543
Protein: 15 gram
Fett: 19 gram
Kolhydrater: 72 gram

Tillagning

1. Falafel: Koka upp vattnet och blanda med falafelmixen. Låt stå i 20 min.
2. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
3. Raw tomatsås: Skölj tomater och paprika. Skär paprikan i mindre bitar. Skala och riv ingefäran och skölj och grovhacka koriandern.
4. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa ihop med hjälp av en stavmixer eller använd en matberedare. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt lite mer olivolja om du vill.
5. Krispig gurksallad: Skala äpplet. Skölj gurkan och dela den på längden. Gröp ur det vattniga och skär gurka och äpple i tärningar. Skölj och strimla salladslöken och skölj och finhacka koriandern.
6. Blanda ihop allting i en skål. Skölj och riv limeskal och tillsätt till salladen, pressa över limesaft och tillsätt olivolja. Smaka av med en nypa salt och peppar.
7. Falafel: Rulla bollar av falafelsmeten med vattensköljda händer. Lägg bollarna på en skärbräda.
8. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek falafelbollarna på medelvärme tills dem har en fin gyllenbrun stekyta.
9. Servera falafeln med ris, raw tomatsås, krispig gurksallad och lite gräddfil.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Falafel med raw tomatsås och krispig gurksallad