Falafel med raw tomatsås och krispig gurksallad

5 röster 15 ingredienser | 45 minuter
Superenkel falafel med goda och fräscha tillbehör.

Ingredienser

Falafel

Krispig gurksallad

Raw tomatsås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 543
  • Protein: 15 gram
  • Fett: 19 gram
  • Kolhydrater: 72 gram

Tillagning

  • 1. Falafel: Koka upp vattnet och blanda med falafelmixen. Låt stå i 20 min.
  • 2. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
  • 3. Raw tomatsås: Skölj tomater och paprika. Skär paprikan i mindre bitar. Skala och riv ingefäran och skölj och grovhacka koriandern.
  • 4. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa ihop med hjälp av en stavmixer eller använd en matberedare. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt lite mer olivolja om du vill.
  • 5. Krispig gurksallad: Skala äpplet. Skölj gurkan och dela den på längden. Gröp ur det vattniga och skär gurka och äpple i tärningar. Skölj och strimla salladslöken och skölj och finhacka koriandern.
  • 6. Blanda ihop allting i en skål. Skölj och riv limeskal och tillsätt till salladen, pressa över limesaft och tillsätt olivolja. Smaka av med en nypa salt och peppar.
  • 7. Falafel: Rulla bollar av falafelsmeten med vattensköljda händer. Lägg bollarna på en skärbräda.
  • 8. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek falafelbollarna på medelvärme tills dem har en fin gyllenbrun stekyta.
  • 9. Servera falafeln med ris, raw tomatsås, krispig gurksallad och lite gräddfil.

Receptet är från: