Hem > Recept > Eriks panerade torskfilé med remouladsås

Eriks panerade torskfilé med remouladsås

Name: Eriks panerade torskfilé med remouladsås
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: torskfilé; salt; ägg; ströbröd; olivolja; svartpeppar; smör; coctailtomater; mozzarella; olivolja; balsamvinäger; salt; svartpeppar; mandelpotatis; remouladsås; citron(er)

21 röster | 13 ingredienser | 30 minuter

Erik Lallerstedts panerade fisk med potatis och hans egna remouladsås.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Fisk

800 gram torskfilé, 600 - 800 g
1 krm salt, krydda efter smak
2 st ägg
1,5 dl ströbröd, 1 - 1,5 dl
1 msk olivolja, cirka
2 krm svartpeppar, krydda efter smak
1 msk smör, cirka

Sallad

125 gram coctailtomater
1 paket mozzarella
1 msk olivolja, cirka, efter smak
1 msk balsamvinäger, cirka, efter smak
1 krm salt, krydda efter smak
1 krm svartpeppar, krydda efter smak

Tillbehör

1 kg mandelpotatis, cirka
1 burk(ar) remouladsås , Erik Lallerstedts
1 st citron(er), i klyftor

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 714
Protein: 40 gram
Fett: 42 gram
Kolhydrater: 40 gram

Tillagning

Tillbehör:

1. Koka potatisen med skal på i saltat vatten.

Fisk:

1. Vispa ihop äggen i en djup tallrik och häll ströbröd på en flat tallrik.
2. Skär fisken i fiskpinnestora bitar. Salta och peppra på varje bit efter smak. Vänd varje fiskbit först i ägg och sedan i ströbröd.
3. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek fiskpinnarna gyllenbruna några minuter på båda sidor. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

Sallad:

1. Skölj och dela tomaterna på mitten och skär mozzarella i skivor och lägg upp på en tallrik. Ringla lite olja och balsamvinäger över och strö över en nypa salt och peppar.
2. Servera den panerade torskfilén med Eriks remouladsås, tomat- och mozzarellasallad, citronklyftor och kokt mandelpotatis.

Recept:
Erik Lallerstedt

Receptet är från:

Eriks panerade torskfilé med remouladsås

Ingredienser