Rostad blomkålshummus på surdegsbröd med svarvade grönsaker och ärtskott
Betyg: 4.2 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Hummus, en fantastisk röra fullspäckad med nyttigheter. Prova en ny variant med ugnsrostad blomkål, du kommer inte bli besviken!
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Hummus
-
150 gblomkålshuvud(en)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 dlkikärtor, kokta
-
1/2 stcitron(er), saft
-
2 mskolivolja
-
1 krmsalt, krydda efter smak
-
1 krmsvartpeppar, krydda efter smak
Till servering
-
80 gsurdegsbröd, 2 skivor
-
1 stromansallad, el. annan sallad, 2 stora blad
-
30 gzucchini
-
25 gRättika
-
20 gärtskott
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Rosta ca 8 st små blomkålsbuketter med 2 skalade vitlöksklyftor och ½ msk olivolja 20 min i ugnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mixa sedan samman med kikärtor, 1 msk citronsaft och olivolja till en hummus. Smaka av med salt och peppar.
-
4. Bred hummusen på två skivor surdegsbröd och toppa med salladsblad, svarvad zucchini och rättika samt ärtskott.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
