Rostad blomkålshummus på surdegsbröd med svarvade grönsaker och ärtskott Foto: Sanna Livijn Wexell

Rostad blomkålshummus på surdegsbröd med svarvade grönsaker och ärtskott

3 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Hummus, en fantastisk röra fullspäckad med nyttigheter. Prova en ny variant med ugnsrostad blomkål, du kommer inte bli besviken!

Ingredienser

Hummus

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Rosta ca 8 st små blomkålsbuketter med 2 skalade vitlöksklyftor och ½ msk olivolja 20 min i ugnen.
  • 3. Mixa sedan samman med kikärtor, 1 msk citronsaft och olivolja till en hummus. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Bred hummusen på två skivor surdegsbröd och toppa med salladsblad, svarvad zucchini och rättika samt ärtskott.

Receptet är från: