Hummus (Kikärtsröra)
Betyg: 4.14 av 5
7 röster
1 tim 10 min
Medel
Recept av
Najla Gergi
Hummos är en enkel och god kikärtsröra som man måste ha med på meze-buffen. Kom ihåg att blötlägga kikärtorna över natten!
Foto: Andreas Engvall
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
150 gtorkade kikärter
-
1 mskcitron
-
1 mskvatten
-
2 msktahini, sesampasta
-
1 krmsalt
-
2 stvitlöksklyftor
Gör så här
-
1. Blötlägg kikärterna och låt stå minst 8 timmar.
-
2. Koka upp kikärterna i vatten tills de är mjuka (ca 1 timme). Fyll på med vatten varefter det kokar bort.
-
3. Pressa citronen och vitlöksklyftorna. Mixa kikärterna med citronsaften, vattnet och vitlöksklyftorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rör ned tahini (sesampasta) i kikärtsröran. Smaka av med salt.
-
5. Garnera med färsk mynta och olivolja. Förvara i kylskåp tills det är dags för servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.14 av 5 (7 röster)
