Currybiff med mango chutneysås

Name: Currybiff med mango chutneysås
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: basmatisris; nötfärs; mango chutney; salt; olivolja; matlagningsyoghurt; Ajvar Relish; koriander; strösocker; kardemumma; peppar; ingefära; citron(er); curry; ägg; gul lök(ar); röd paprika; Kikärter

0 röster

40 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

currybiff:

400 g

nötfärs, mager
1 msk

olivolja
3/4 tsk

salt
1/2 tsk

kardemumma
1 tsk

ingefära
1 tsk

curry
1 st

ägg
peppar

mango chutneysås:

1.5 msk

mango chutney
2 dl

matlagningsyoghurt
1.5 msk

Ajvar Relish
salt
peppar

sallad:

2.5 dl

basmatisris
salt
2 msk

koriander, finhackad färsk
1 krm

strösocker
1 msk

citron(er), pressad
1 msk

olivolja
50 g

gul lök(ar), finhackad
1 st

röd paprika, i tärningar
250 g

Kikärter, på burk

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda ingredienserna till biffarna, dvs nötfärs, ägg, curry, ingefära, kardemumma och salt i en bunke.
Klar

2. Forma 8 eller 12 biffar. Stek biffarna i olja i en teflonpanna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Blanda matlagningsyoghurt, mango chutney, ajvar relish, salt och peppar till en sås.
Klar

4. Skölj kikärterna i en sil. Blanda kikärter, paprika, lök, olivolja, citron, socker, koriander och salt. Servera biffar, sallad, sås tillsammans med kokt basmatiris.