Chicken nuggets med sweet chilisås

Tillagning

• 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
• 2. Dela varje kycklingfilé i 4 längder och krydda med salt, peppar och paprikakrydda.
• 3. Vispa upp äggen med en gaffel i en djup tallrik. Häll upp mjöl och ströbröd på varsin flat tallrik. Vänd först kycklingen mjöl, sedan ägg och sist i ströbröd.
• 4. Hetta upp en stekpanna med olja och stek nuggetsen krispiga på båda sidor, ca 5 min tills de fått fin färg och är genomstekta.
• 5. Blanda ihop yoghurt, sweet chilisås och smaka av med salt.
• 6. Koka sugarsnapsen 1 min i en liten kastrull med lättsaltat vatten. Sila av vattnet och dela sugarsnapsen. Skölj och halvera tomaterna och lägg grönsakerna i en skål.
• 7. Servera chicken nuggets med nykokt ris, sweet chilisås och grönsaker.