Hem / Recept / Kycklinggratäng med ris och gröna ärtor

Kycklinggratäng med ris och gröna ärtor

Betyg: 4.04 av 5
112 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Läcker kycklinggratäng med provensalska örter, gott för hela familjen. Rätten serveras med gröna ärtor och ris.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kycklinggratäng

  • 600 g
    kycklingfilé(er)
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    Mat & Bak smör
  • 1 st
    tomat
  • 2 msk
    skånsk senap
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 msk
    kycklingfond
  • 1 msk
    örtkryddor provencale
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 75 g
    riven ost

Tilbehör

  • 3 dl
    basmatisris
  • 250 g
    gröna ärtor
  • 150 g
    grönkål
  • 2 tsk
    olivolja
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 2 krm
    salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Kycklinggratäng:

  1. 2. Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Stek dem i en panna med lite olja och smör så att de får en fin stekyta. Lägg filéerna i en ugnsfast form.
  2. 3. Skölj och skiva tomaten tunt och lägg över kycklingen.
  3. 4. Vispa ihop senap, grädde, creme fraiche, kycklingfond, örtkrydda, riven vitlök, salt och peppar i en skål. Häll blandningen över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 20-25 minuter.

Tillbehör:

  1. 5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Fräs samman tinade ärtor och grönkål hastigt i lite olja i en stekpanna. Häll upp i en skål och riv över citronskal och krydda med salt.
  4. 7. Servera gratängen med ris och gröna ärtor med grönkål.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.04 av 5 (112 röster)

Frågor, tips och kommentarer