Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Bönbullar i tomatsås med tagliatelle

5 röster 22 ingredienser
En riktig vegetarisk höjdare! De här bönbollarna blir extra goda tack vare parmesanosten och kryddorna.

Ingredienser

Bönbullar

Sallad

Tillbehör

Tomatsås

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 664
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 60 gram

Tillagning

  • 1. Bönbullar: Skölj bönorna i rinnande vatten. Mosa de avrunna bönorna med en potatisstöt eller gaffel. Tillsätt övriga ingredienser och blanda ihop till en deg.
  • 2. Knåda degen tills allt är välblandat. Rulla lagom stora bönbullar och stek dem i olja på medelvärme i ca 10 minuter tills bollarna fått fin färg.
  • 3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 4. Tomatsås: Häll krossade tomater, tomatpuré och vatten i en gryta och tillsätt övriga ingredienser. Låt såsen småputtra i ca 5 minuter.
  • 5. Sallad: Skölj och skär sallad och gurka i mindre bitar. Strimla rödlök och blanda tillsammans med sallad, gurka och avrunna kronärtskockor.
  • 6. Servera bönbollarna med tomatsås, sallad och toppa med riven parmesanost.

Receptet är från: