Bönbiffar

11 röster 6 ingredienser
Detta blir goda och nyttiga biffar i sann GI-anda. Du blir ordentligt mätt på två och hela satsen ger 5 biffar. Ofta gör jag storkok på bönor och fryser ner lagom stora förpackningar. Om du tycker att smeten blir lös (när du provar andra sorters bönor, linser, ärtor) kan du blanda i 1-2 matskedar majsmjöl, eller riva i en kall kokt potatis. Variera smaken med färska kryddor, mixa med lök osv.

Ingredienser

  • 250 gram bönor, t.ex Icas mixblandning eller pintobönor eller kidneybönor, efter smak och tillgång
  • 1 st chili, färsk, efter smak
  • 0,75 dl pumpakärnor
  • 2 st ägg
  • 0,5 tsk salt
  • curry, röd
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Mixa allt och klicka smeten i het stekpanna med rapsolja. Stek några minuter, (cirka 3 min) och vänd.