Blandade sallader med getost och stekta plommon
Betyg: 2 av 5
2 röster
30 min
Medel
Annons
Det här är en härlig sommar- och höstsallad med gröna sallader efter eget val. Plommonen kan ersättas med 100 g färska björnbär, som dock inte ska stekas.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
350 ggrönsallad
-
300 gPlommon, röda
-
1 mskolivolja
-
1/2 tsktimjan
-
1/2 tskströsocker
-
1 nypasalt
-
1 nypapeppar
-
80 ggetost
Dressing
-
2 mskolivolja
-
2 tskbalsamvinäger
-
1/2 tskströsocker
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Plommonen kärnas ur och skärs i halvor eller fjärdedelar. De steks på hög värme i olivolja tillsammans med timjan, socker, salt och lite peppar tills de är gyllene och karamelliserade, ca 3-5 minuter. Låt de sedan svalna.
-
2. Salladerna bryts i lagom bitar, sköljs i kallt vatten, får rinna av och torka på hushållspapper.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Getosten befrias från eventuella kanter och skärs i små, tunna skivor med en osthyvel.
-
4. Olivolja, balsamvinäger, socker, salt och peppar blandas ihop till en dressing och smakas av. Strax innan serveringen blandas sallader och dressing. Salladen läggs upp portionsvis tillsammans med getost och de stekta plommonen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
