Hem / Recept / Blandade sallader med getost och stekta plommon

Blandade sallader med getost och stekta plommon

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel

Det här är en härlig sommar- och höstsallad med gröna sallader efter eget val. Plommonen kan ersättas med 100 g färska björnbär, som dock inte ska stekas.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 350 g
    grönsallad
  • 300 g
    Plommon, röda
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    timjan
  • 1/2 tsk
    strösocker
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    peppar
  • 80 g
    getost

Dressing

  • 2 msk
    olivolja
  • 2 tsk
    balsamvinäger
  • 1/2 tsk
    strösocker
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Plommonen kärnas ur och skärs i halvor eller fjärdedelar. De steks på hög värme i olivolja tillsammans med timjan, socker, salt och lite peppar tills de är gyllene och karamelliserade, ca 3-5 minuter. Låt de sedan svalna.
  2. 2. Salladerna bryts i lagom bitar, sköljs i kallt vatten, får rinna av och torka på hushållspapper.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Getosten befrias från eventuella kanter och skärs i små, tunna skivor med en osthyvel.
  5. 4. Olivolja, balsamvinäger, socker, salt och peppar blandas ihop till en dressing och smakas av. Strax innan serveringen blandas sallader och dressing. Salladen läggs upp portionsvis tillsammans med getost och de stekta plommonen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer