Beef Teriyaki
9 ingredienser | 45 minuterEftersom Japan ligger så nära Hawaii har det japanska köket haft stort inflytande på det hawaiianska köket.
Ingredienser
- 400 gram ryggbiff
- 0,5 st ananas(er)
- 4 st grillspett av trä
Marinad
- 4,5 dl ananasjuice
- 1 dl soya
- 1 dl farinsocker
- 1 st vitlöksklyfta(or), pressad
- 1 cm ingefära, riven
Till servering
Köp receptet
Tillagning
- 1. Teriyaki är en japansk matlagningsteknik som går ut på att tillaga maten i en söt sojabaserad marinad.
- 2. Skär köttet i ca 2,5cm stora kuber.
- 3. Gör marinaden genom att blanda juice, soja, farinsocker, vitlök och finriven ingefära. Låt köttet ligga i marinaden i ca 2 timmar i kylskåpet.
- 4. Skär ananasen i lagom stora bitar och trä biff och ananas om vartannat på grillspett.
- 5. Värm en stekpanna och lägg i spettet. Bryn det på hög värme på alla fyra sidorna och sänk sedan till medeltempertur. 6 minuters stekning för ett kött som är blodigt eller rare och 8 min för lätt rosa kött. Serveras med ris.
Recept:
Sofia Eriksson
Sofia Eriksson
Receptet är från:
Inspiration
