Barilla glutenfri Penne Rigate med sparris och pecorino

7 röster 8 ingredienser | 20 minuter
Barilla glutenfri Penne Rigate med sparris och pecorino.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Finhacka löken. Halvera sparrisen på längden.
  • 2. Hetta upp olivoljan på medelhög värme i en stor stekpanna med släpplättbeläggning. Tillsätt hackad lök och sparris och fräs dem försiktigt.
  • 3. Klyfta tomaten (på längden) och skrapa ur kärnhuset med en gaffel. Tillsätt till löken och sparrisen. Salta och låt puttra i 10 minuter.
  • 4. Koka pastan i en stor kastrull med lättsaltat vatten. Lägg under tiden pecorinon och en generös nypa malen svartpeppar i en skål och tillsätt en slev kokande vatten så att osten smälter. Blanda ordentligt för att få en slät sås.
  • 5. Häll av vattnet från pastan när den är al dente. Tillsätt den till grönsakerna i stekpannan och blanda om väl. Dra bort stekpannan från värmen, häll över pecorinosåsen och servera.

Receptet är från: