Hem / Recept / Tagliatelle alfredo med soltorkad tomat och fejkon

Tagliatelle alfredo med soltorkad tomat och fejkon

Betyg: 4.22 av 5
9 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En god, klassisk pasta Alfredo som vi valt att göra vegetarisk genom att byta ut bacon mot fejkon. Lättlagad och minst lika god som originalet!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pasta

  • 400 g
    pasta
  • 1 paket
    fejkon, (vegetarisk bacon)
  • 1/2 burkar
    soltorkade tomater
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    zucchini
  • 1 knippe
    Sparris
  • 3 dl
    grädde
  • 50 g
    västerbottensost, riven
  • salt
  • peppar
  • olivolja, extravergine

Gör så här

  1. 1. Koka upp saltat vatten till pastan.
  2. 2. Strimla fejkonet och de soltorkade tomaterna.
  3. 3. Skala och finhacka vitlöken och skölj och skär zucchinin i halvmånar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Dela och skär sparrisen i mindre bitar.
  6. 5. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  7. 6. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs fejkonet tillsammans med vitlök, soltorkad tomat och zucchini. Stek i ca 2 minuter.
  8. 7. Tillsätt grädde och låt det koka ihop 3-4 minuter. Lägg i sparrisen mot slutet.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Sila av pastavattnet och blanda pastan med fejkonsåsen. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar.
  11. 9. Lägg upp i djupa tallrikar och ät.

Näringsvärde per portion

energivärde
698
kcal
kolhydrater
60
g
protein
23
g
fett
39
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.22 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer