Tagliatelle alfredo med soltorkad tomat och fejkon

8 röster 11 ingredienser | 30 minuter
En god, klassisk pasta Alfredo som vi valt att göra vegetarisk genom att byta ut bacon mot fejkon. Lättlagad och minst lika god som originalet!

Ingredienser

Pasta

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 698
  • Protein: 23 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 60 gram

Tillagning

  • 1. Koka upp saltat vatten till pastan.
  • 2. Strimla fejkonet och de soltorkade tomaterna.
  • 3. Skala och finhacka vitlöken och skölj och skär zucchinin i halvmånar.
  • 4. Dela och skär sparrisen i mindre bitar.
  • 5. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  • 6. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs fejkonet tillsammans med vitlök, soltorkad tomat och zucchini. Stek i ca 2 minuter.
  • 7. Tillsätt grädde och låt det koka ihop 3-4 minuter. Lägg i sparrisen mot slutet.
  • 8. Sila av pastavattnet och blanda pastan med fejkonsåsen. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar.
  • 9. Lägg upp i djupa tallrikar och ät.

Receptet är från: