Torsk på spenatbädd med parmesanris

Name: Torsk på spenatbädd med parmesanris
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: körsbärstomater; färsk bladspenat; torskrygg; salt; svartpeppar; matlagningsgrädde; parmesanost; salt; svartpeppar; råris; blomkål; parmesanost; olivolja; salt; svartpeppar

28 röster | 10 ingredienser | 30 minuter

Mild fiskrätt som passar hela familjen. Här har vi blandat ut riset med blomkål och parmesan, jättegott! Tips! Parmesanriset passar lika bra till kyckling. Tina fisken i kylen över natten.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Torsk

125 gram körsbärstomater
65 gram färsk bladspenat
250 gram torskrygg
1 krm salt
1 krm svartpeppar
2 dl matlagningsgrädde
30 gram parmesanost
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör

1 dl råris
0,25 st blomkål
20 gram parmesanost
1 tsk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 492
Protein: 39 gram
Fett: 26 gram
Kolhydrater: 24 gram

Tillagning

1. Värm ugnen till 175 grader. Koka råris enligt anvisning på förpackningen.

Torsk:

1. Halvera tomaterna. Lägg spenat och tomater i en ugnsfast form. Lägg fiskfiléerna över. Krydda fisken med en nypa salt och peppar.
2. Blanda ihop grädden med riven parmesanost, salt och peppar och häll över fisken. Sätt in i ugnen i ca 12 min.

Tillbehör:

1. Mixa blomkålen till ett smul i en matberedare. Riv parmesanosten.
2. Blanda det kokta riset med blomkålssmul, riven parmesan och olja. Smaka av med lite salt och peppar.
3. Servera parmesanriset med torsken på spenatbädd.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Torsk på spenatbädd med parmesanris