Torsk på spenatbädd med parmesanris

Name: Torsk på spenatbädd med parmesanris
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: körsbärstomater; råris; färsk bladspenat; blomkål; torskrygg; parmesanost; salt; olivolja; svartpeppar; matlagningsgrädde

136 röster

30 min

Medel

Vintips

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Mild fiskrätt som passar hela familjen. Här har vi blandat ut riset med blomkål och parmesan, jättegott! Tips! Parmesanriset passar lika bra till kyckling. Tina fisken i kylen över natten.

Foto: Nurlan Emir

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

2 port

Torsk

125 g

körsbärstomater
65 g

färsk bladspenat
250 g

torskrygg
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar
2 dl

matlagningsgrädde
30 g

parmesanost
2 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Tillbehör

1 dl

råris
1/4 st

blomkål
20 g

parmesanost
1 tsk

olivolja
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm ugnen till 175 grader. Koka råris enligt anvisning på förpackningen.

Torsk:

Klar

2. Halvera tomaterna. Lägg spenat och tomater i en ugnsfast form. Lägg fiskfiléerna över. Krydda fisken med en nypa salt och peppar.
Klar

3. Blanda ihop grädden med riven parmesanost, salt och peppar och häll över fisken. Sätt in i ugnen i ca 12 min.

Tillbehör:

Klar

4. Mixa blomkålen till ett smul i en matberedare. Riv parmesanosten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Blanda det kokta riset med blomkålssmul, riven parmesan och olja. Smaka av med lite salt och peppar.
Klar

6. Servera parmesanriset med torsken på spenatbädd.