Hem / Recept / Torsk på spenatbädd med parmesanris

Torsk på spenatbädd med parmesanris

Betyg: 3.91 av 5
125 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Mild fiskrätt som passar hela familjen. Här har vi blandat ut riset med blomkål och parmesan, jättegott! Tips! Parmesanriset passar lika bra till kyckling. Tina fisken i kylen över natten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Torsk

  • 125 g
    körsbärstomater
  • 65 g
    färsk bladspenat
  • 250 g
    torskrygg
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 2 dl
    matlagningsgrädde
  • 30 g
    parmesanost
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1 dl
    råris
  • 1/4 st
    blomkål
  • 20 g
    parmesanost
  • 1 tsk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader. Koka råris enligt anvisning på förpackningen.

Torsk:

  1. 2. Halvera tomaterna. Lägg spenat och tomater i en ugnsfast form. Lägg fiskfiléerna över. Krydda fisken med en nypa salt och peppar.
  2. 3. Blanda ihop grädden med riven parmesanost, salt och peppar och häll över fisken. Sätt in i ugnen i ca 12 min.

Tillbehör:

  1. 4. Mixa blomkålen till ett smul i en matberedare. Riv parmesanosten.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 5. Blanda det kokta riset med blomkålssmul, riven parmesan och olja. Smaka av med lite salt och peppar.
  4. 6. Servera parmesanriset med torsken på spenatbädd.

Näringsvärde per portion

fett
26
g
protein
39
g
kolhydrater
24
g
energivärde
492
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (125 röster)

Frågor, tips och kommentarer