Hem / Recept / Auberginelasagne

Auberginelasagne

Betyg: 3.91 av 5
55 röster
30 min
Medel

En smal lasagne med aubergine (istället för lasagneplattor) och fetaost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    auberginer
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    örtkryddor, torkade (t ex Herbes de Provence)
  • 4 st
    tomat
  • 150 g
    fetaost
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 burk
    soltorkade tomater, i olja, 8 st tomater ska användas
  • 2 kvist
    persilja, några kvistar, färsk
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200  °C.
  2. 2. Skiva auberginen och stek skivorna någon minut i olja på bägge sidor. Strö på salt, svartpeppar och örter.
  3. 3. Lägg hälften av aubergineskivorna i en ugnsform. Skiva tomaterna och fetaosten och lägg ovanpå auberginen. Lägg på resten av aubergineskivorna.
  4. 4. Skala och skiva lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn löken gyllenbrun.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg de soltorkade tomaterna på auberginen och fördela lök- och tomatblandningen över.
  7. 6. Ugnsgrädda i 15 minuter. Strö över lite färsk persilja.

Näringsvärde per portion

energivärde
243
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (55 röster)

Frågor, tips och kommentarer