Apelsingranola
Den här varianten på granola bjuder på rejält med tuggmotstånd från mandel, cashewnötter och frön, som möter segsöta russin och aprikoser efter en runda i ugnen och en doft och smak av kanel, kardemumma och apelsin. Ur boken 66 Day challenge för viktminskning.
Ingredienser
-
5 dlhavregryn
-
1 dlsolrosfrö
-
1 dlpumpafrön
-
2 dlsötmandel
-
2 dlcashewnötter
-
1 krmsalt
-
2 tskkanel, malen
-
1 tskkardemumma, malen
-
1 stapelsin
-
2 mskrapsolja
-
1 mskNicks fiberhonung
-
1 dltorkade aprikoser
-
russin
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft. Lägg havregryn och frön på en ugnsplåt.
- 5 dl havregryn,
- 1 dl solrosfrö,
- 1 dl pumpafrön
-
2. Hacka mandlar och lägg på plåten tillsammans med cashewnötter, salt, kanel och kardemumma.
- 2 dl sötmandel,
- 2 dl cashewnötter,
- 1 krm salt,
- 2 tsk kanel, malen,
- 1 tsk kardemumma, malen
-
3. Riv skalet på apelsinen med ett zestjärn och blanda på plåten tillsammans med saften från apelsinen. Ringla över olja och fiberhonung. Rör om.
- 1 st apelsin,
- 2 msk rapsolja,
- 1 msk Nicks fiberhonung
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rosta i ugnen i 20 minuter. Rör om då och då. Ta ut plåten ur ugnen.
-
5. Hacka aprikoser och blanda ner i granolan tillsammans med russin. Låt granolan kallna innan den läggs i en glasburk med lock.
- 1 dl torkade aprikoser,
- russin
Näringsvärde per portion
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.1 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Aktuellt och i säsong
Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong