Apelsingranola

Betyg: 4.1 av 5
2 röster
Lätt
Annons

Den här varianten på granola bjuder på rejält med tuggmotstånd från mandel, cashewnötter och frön, som möter segsöta russin och aprikoser efter en runda i ugnen och en doft och smak av  kanel, kardemumma och apelsin. Ur boken 66 Day challenge för viktminskning.

Annons

Ingredienser

13 port
  • 5 dl
    havregryn
  • 1 dl
    solrosfrö
  • 1 dl
    pumpafrön
  • 2 dl
    sötmandel
  • 2 dl
    cashewnötter
  • 1 krm
    salt
  • 2 tsk
    kanel, malen
  • 1 tsk
    kardemumma, malen
  • 1 st
    apelsin
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 msk
    Nicks fiberhonung
  • 1 dl
    torkade aprikoser
  • russin
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft. Lägg havregryn och frön på en ugnsplåt.
    • 5 dl havregryn,
    • 1 dl solrosfrö,
    • 1 dl pumpafrön
  2. 2. Hacka mandlar och lägg på plåten tillsammans med cashewnötter, salt, kanel och kardemumma.
    • 2 dl sötmandel,
    • 2 dl cashewnötter,
    • 1 krm salt,
    • 2 tsk kanel, malen,
    • 1 tsk kardemumma, malen
  3. 3. Riv skalet på apelsinen med ett zestjärn och blanda på plåten tillsammans med saften från apelsinen. Ringla över olja och fiberhonung. Rör om.
    • 1 st apelsin,
    • 2 msk rapsolja,
    • 1 msk Nicks fiberhonung
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rosta i ugnen i 20 minuter. Rör om då och då. Ta ut plåten ur ugnen.
  6. 5. Hacka aprikoser och blanda ner i granolan tillsammans med russin. Låt granolan kallna innan den läggs i en glasburk med lock.
    • 1 dl torkade aprikoser,
    • russin

Näringsvärde per portion

protein
8
g
energivärde
276
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.1 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom