Quesadillas med tacofärs och guacamole
Betyg: 3.35 av 5
37 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Fräscht och lättlagat till fredagsmyset, vad sägs om quesadillas med tacofärs! Rätten serveras med en fräsch guacamole.
Foto: Sanna Livijn Wexell
Annons
Ingredienser
4
port
Quesadillas
-
500 gnötfärs
-
1 mskolivolja
-
1 tskpaprikapulver
-
1 tskspiskummin
-
1.5 tsktorkad oregano
-
1/4 tskströsocker
-
3/4 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
320 gtortilla
-
230 gtacosås
-
150 griven ost
-
1 mskolivolja
Guacamole
-
1 stavokado(s)
-
1 klyftavitlök
-
2 mskolivolja
-
1/2 stlime
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
1/2 stromansallad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 100 grader.
Guacamole:
-
2. Mixa samman avokadokött, en liten vitlöksklyfta, olja och limeskal- och saft till en röra med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Quesadillas:
-
3. Bryn färsen i olja tillsammans med paprikapulver, spiskummin, oregano, socker, salt och peppar på medelhög värme.
-
4. Lägg ut 4 av tortillabröden på en skärbräda och bred ett jämt lager av tacosås på varje bröd. Fördela färsen ovanpå och strö över riven ost. Lägg de andra 4 bröden över och tryck ihop.
-
5. Hetta upp olja i en stekpanna och stek varje tortilla ca 2 min på varje sida så att de blir fint gyllene. Förvara dem i ugnen medan du gör resten.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
6. Skölj och strimla salladen.
Quesadillas:
-
7. Dela varje tortilla i 4 tårtbitar och servera tillsammans med guacamole och strimlad sallad.
Näringsvärde per portion
fett
46
g
protein
43
g
kolhydrater
48
g
energivärde
786
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.35 av 5 (37 röster)
