Quorn- och kikärtspanna med äpple och valnötter

Name: Quorn- och kikärtspanna med äpple och valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); olivolja; tomatpuré; saffran; chilipulver; kanel; spiskummin; quornbitar; valnötter; äpplen; kikärtor; vatten; grönsaksbuljong; salt; Bulgur

25 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från Tasteline

Annons

Quorn är ett svampprotein som går snabbt att laga och smakar gott med saffran, kanel och spiskummin.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

gul lök(ar)
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

olivolja
1 msk

tomatpuré
1/2 paket

saffran
1/2 tsk

chilipulver
1 nypa

kanel
1/2 tsk

spiskummin
400 g

quornbitar
1 dl

valnötter, hackade
2 st

äpplen, röda
1 burk-2

kikärtor, konserverade
2 dl

vatten
1/2 tärning

grönsaksbuljong
salt
Bulgur

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär löken och vitlöken i bitar och stek mjuk i oljan på medelvärme.
Klar

2. Tillsätt tomatpuré, saffran, chilipulver, kanel och spiskummin och fräs en stund.
Klar

3. Tillsätt quornbitarna, valnötterna, äpplebitarna, kikärterna och stek en stund.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka 10-15 minuter. Smaka av och krydda eventuellt mer med salt, chilipeppar.
Klar

5. Servera med bulgur.