Hem / Recept / Zataykyckling med ingefärsrostade haricots verts

Zataykyckling med ingefärsrostade haricots verts

Betyg: 4.17 av 5
12 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans asiatiska

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    kycklingfilé
  • 3 cm
    röd peppar, urkärnad, spansk
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 50 g
    ingefära
  • 150 g
    haricots verts
  • 1.5 dl
    rostade jordnötter
  • 400 g
    kokosmjölk
  • 1 msk
    honung
  • 2 msk
    japansk soja
  • st
    salt
  • 1
    rapsolja
  • 2 dl
    ris
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader och koka ris enligt anvisning på paketet.
  2. 2. Skala och riv ingefäran, eller mixa den i en liten matberedare. Blanda ca 1 ½ msk av ingefäran med 150 gram haricots verts i en ugnsfast form.
  3. 3. Ringla över olja och salta och peppra efter smak. Blanda runt ordentligt med händerna. Sätt in i ugnen i ca 15 min tills de har fått en fin gyllenbrun yta.
  4. 4. Finhacka 2-3 vitlöksklyftor och 3 cm chili och blanda med ca 2 msk ingefära i en skål. (Vill du ha den mer spicy tar du bara lite mer chili).
  5. 5. Skär kycklingen i ca 2 cm tjocka bitar. Hetta upp en panna med 1 msk olja och fräs kycklingen tillsammans med vitlök, ingefära, chili och 1 tsk salt.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Mixa eller mortla 1 ½ dl jordnötter så att de blir finfördelat och tillsätt till kycklingen.
  8. 7. Fräs runt och tillsätt kokosmjölken, 1 msk honung och 2 msk soja. Låt det stå och puttra på medelvärme ca 5 min och servera tillsammans med ris och haricots verts.

Näringsvärde per portion

energivärde
878
kcal
kolhydrater
51
g
protein
52
g
fett
49
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer