Zataykyckling med ingefärsrostade haricots verts

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader och koka ris enligt anvisning på paketet.
2. Klar
   2. Skala och riv ingefäran, eller mixa den i en liten matberedare. Blanda ca 1 ½ msk av ingefäran med 150 gram haricots verts i en ugnsfast form.
3. Klar
   3. Ringla över olja och salta och peppra efter smak. Blanda runt ordentligt med händerna. Sätt in i ugnen i ca 15 min tills de har fått en fin gyllenbrun yta.
4. Klar
   4. Finhacka 2-3 vitlöksklyftor och 3 cm chili och blanda med ca 2 msk ingefära i en skål. (Vill du ha den mer spicy tar du bara lite mer chili).
5. Klar
   5. Skär kycklingen i ca 2 cm tjocka bitar. Hetta upp en panna med 1 msk olja och fräs kycklingen tillsammans med vitlök, ingefära, chili och 1 tsk salt.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Mixa eller mortla 1 ½ dl jordnötter så att de blir finfördelat och tillsätt till kycklingen.
8. Klar
   7. Fräs runt och tillsätt kokosmjölken, 1 msk honung och 2 msk soja. Låt det stå och puttra på medelvärme ca 5 min och servera tillsammans med ris och haricots verts.