Yakiniku med syrlig vitkålssallad

Name: Yakiniku med syrlig vitkålssallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Japan
Ingredients: vitkål; vitlök; basmatisris; färsk ingefära; lime; japansk soja; rapsolja; honung; sambal oelek; salt; Lövbiff; svartpeppar; vatten

133 röster

20 min

Medel

Vintips

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Yakiniku är en japansk rätt där biff med heta toner serveras med luftigt ris och en syrlig kålsallad. Denna rätt är snabblagad och superfräsch! En lättlagad och inspirerande middag.

Foto: Nurlan Emir

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

Yakiniku

2 klyftor

vitlök
1 msk

färsk ingefära
1 dl

japansk soja
2 msk

honung
1 tsk

sambal oelek
1 kg

Lövbiff
2 msk

rapsolja
1 dl

vatten

Vitkålssallad

600 g

vitkål
2 st

lime
1 msk

rapsolja
2 tsk

honung
2 krm

salt
2 krm

svartpeppar

Tillbehör

3 dl

basmatisris

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Tillbehör:

Klar

1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Yakiniku:

Klar

2. Skala och riv vitlök och ingefära och blanda med soja, honung och sambal oelek i en skål.
Klar

3. Skiva köttet tunt och lägg ner i såsen. Låt stå och dra i 5 min.

Vitkålssallad:

Klar

4. Strimla vitkålen tunt och blanda med rivet limeskal, limesaft, olja och honung i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen

Yakiniku:

Klar

5. Hetta upp en stekpanna med olja rykande het. Stek köttet med såsen på hög värme i ca 3-4 min. Tillsätt vatten när köttet har en fin stekyta och låt det koka in snabbt.
Klar

6. Servera yakinikun med ris och vitkålssallad.