Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Wrap med vegokorv och fetaostmos

4 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Ett gott och lättlagat recept på en vegetarisk wrap med potatismos smaksatt med fetaost. Wrapen är även fylld med vegokorv och en krispig vitkålssallad.

Ingredienser

Fetaostmos

Vitkålssallad

Wrap

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 871
  • Protein: 43 gram
  • Fett: 40 gram
  • Kolhydrater: 74 gram

Tillagning

Fetaostmos

  • 1. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.

Vitkålssallad

  • 1. Skölj och strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Riv äpplet grovt.
  • 2. Blanda samman i en skål och tillsätt olja, balsamvinäger, salt och peppar.

Wrap

  • 1. Stek korven runt om i olja i en varm panna ca 5 min.
  • 2. Skölj och skär gurkan i tunna stavar. Skala och skiva rödlöken tunt och skölj spenaten.

Fetaostmos

  • 1. Sila av vattnet från potatisen.
  • 2. Tillsätt smör och mjölk i kastrullen och vispa ihop till ett mos med hjälp av en ballongvisp.
  • 3. Smula i fetaost och smaka av med salt och peppar.

Montering

  • 1. Fördela spenat, fetaostmos, vitkålssallad, gurkstavar, korv och rödlök i varje tunnbröd. Vik ihop och ät.

Receptet är från: