Hem / Recept / Wokad shiitake, bok choy, salladslök och cashewnötter

Wokad shiitake, bok choy, salladslök och cashewnötter

Betyg: 2.25 av 5
4 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 30 g
    cashewnötter
  • 4 huvuden
    bok choy, salladskål
  • 200 g
    shiitakesvamp
  • 1 knippe
    salladslök(ar)
  • 2 kvist
    Koriander
  • 2 msk
    jordnötsolja
  • 2 msk
    tamari
  • 1 st
    chilifrukt, finhackad
  • 1 klyfta
    vitlök, skivad
  • 1 msk
    ingefära, hackad
  • 1 tsk
    brun farin
  • 1 tsk
    arrowrot
  • 2 msk
    bönpasta, ljusgul
  • 1.5 dl
    vatten

Gör så här

  1. 1. Blanda såsen: tamari, ljusgul bönpasta, chilifrukt, vitlöksklyfta, ingefära, brun farin, vatten. Ställ åt sidan.
  2. 2. Värm jordnötsolja i en tjockbottnad kastrull eller wokpanna. Tillsätt bok choy huvudena och fräs några minuter tills de mjuknar.
  3. 3. Rör ned 2-3 msk av såsen men se till att den inte bränns. Tillsätt svampen och fräs den någon minut på ganska hög värme till den är mjuk och glänsande. Rör ned såsen skedvis tills ungefär hälften gått åt. Lägg i salladslöken och rör tills den mjuknar.
  4. 4. Lös upp arrowrotsmjölet i resten av såsen oh häll ner den i pannan. Rör hastigt tills såsen har tjocknat och täcker grönsakerna. Om värmen är hög kan det bli torrt, slå då på lite vatten och rör om.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lyft av pannan och tillsätt cashewnötterna, några chilitärningar och koriander.
  7. 6. Servera genast med tjocka nudlar (tillagade enligt anvisningar på förpackningen)

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom