Vitlöksstekta kantareller
Betyg: 3.13 av 5
46 röster
15 min
Medel
Recept av
Mathias Dahlgren
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Förrätt på ett spännande sätt! Här serveras frästa kantareller i skålar med chipskross, och toppas med råa äggulor. Servera till nyår eller höstfesten!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
100 gKokos, krossade, lättsaltade potatischips
-
600 gfärska kantareller
-
1 stschalottenlök
-
2 klyftorvitlök
-
olivolja, till stekning
-
salt
-
4 mskkruspersilja, finhackad
-
4 stäggula(or), råa
Annons
Gör så här
-
1. Fördela chipskrosset i fyra djupa tallrikar.
-
2. Rensa kantarellerna och skölj dem om det behövs. Finhacka schalottenlök och vitlök.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Stek kantareller, lök och vitlök i olivolja på hög värme. Krydda med salt och svartpeppar och vänd ner persiljan.
-
4. Fördela svampen på tallrikarna och toppa med råa äggulor. Var och en blandar själv ihop på tallriken innan man äter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.13 av 5 (46 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
