Hem / Recept / Vitlöks- och rosmarinspäckad lammstek

Vitlöks- och rosmarinspäckad lammstek

Betyg: 2.5 av 5
4 röster
45 min
Medel

Klassisk lammstek

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.5 kg
    lammstek, med ben
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 4 kvist
    rosmarinkvist(ar)
  • 3 msk
    honung
  • 3 msk
    dijonsenap
  • 1.25 dl
    vitt vin, torrt
  • 2 msk
    Mynta, hackad färsk
  • 2.5 dl
    vatten

Gör så här

  1. 1. Skär vitlöken i skivor och gör mindre kvistar av rosmarinen.
  2. 2. Skär små fickor i lammköttet och tryck in vitlöksbitar och rosmarinkvistar i dem.
  3. 3. Lägg lammsteken på ett galler i en långpanna och häll 2 1/2 dl vatten i långpannan.
  4. 4. Ugnsstek lammsteken i 200 grader i 40 minuter. Blanda honung och senap och pensla på lammsteken.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Ugnsstek i ytterligare 10 minuter eller tills lammköttet är så genomstekt som du vill ha det. Lyft steken ur långpannan, täck över och ställ åt sidan.
  7. 6. Ställ långpannan på medelstark värme på spisen. Tillsätt vin och mynta och rör om tills såsen kokar. Skär steken i skivor och servera med myntasåsen och ugnsbakade grönsaker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom