Vitlöks- och rosmarinspäckad lammstek
Betyg: 2.6 av 5
5 röster
45 min
Medel
Från
Det moderna köket
Annons
Klassisk lammstek
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1.5 kglammstek, med ben
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
4 kvistrosmarinkvist(ar)
-
3 mskhonung
-
3 mskdijonsenap
-
1.25 dlvitt vin, torrt
-
2 mskmynta, hackad färsk
-
2.5 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Skär vitlöken i skivor och gör mindre kvistar av rosmarinen.
-
2. Skär små fickor i lammköttet och tryck in vitlöksbitar och rosmarinkvistar i dem.
-
3. Lägg lammsteken på ett galler i en långpanna och häll 2 1/2 dl vatten i långpannan.
-
4. Ugnsstek lammsteken i 200 grader i 40 minuter. Blanda honung och senap och pensla på lammsteken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ugnsstek i ytterligare 10 minuter eller tills lammköttet är så genomstekt som du vill ha det. Lyft steken ur långpannan, täck över och ställ åt sidan.
-
6. Ställ långpannan på medelstark värme på spisen. Tillsätt vin och mynta och rör om tills såsen kokar. Skär steken i skivor och servera med myntasåsen och ugnsbakade grönsaker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.6 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
