Vitlöks- och rosmarinspäckad lammstek

5 röster 8 ingredienser | 45 minuter
Klassisk lammstek

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär vitlöken i skivor och gör mindre kvistar av rosmarinen.
  • 2. Skär små fickor i lammköttet och tryck in vitlöksbitar och rosmarinkvistar i dem.
  • 3. Lägg lammsteken på ett galler i en långpanna och häll 2 1/2 dl vatten i långpannan.
  • 4. Ugnsstek lammsteken i 200 grader i 40 minuter. Blanda honung och senap och pensla på lammsteken.
  • 5. Ugnsstek i ytterligare 10 minuter eller tills lammköttet är så genomstekt som du vill ha det. Lyft steken ur långpannan, täck över och ställ åt sidan.
  • 6. Ställ långpannan på medelstark värme på spisen. Tillsätt vin och mynta och rör om tills såsen kokar. Skär steken i skivor och servera med myntasåsen och ugnsbakade grönsaker.

Receptet är från: