Vinbärskyckling

Vinbärskyckling

3 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Recept av Gunnel Wiksell, Uppsala, delfinalist i Årets Hemmakock 2010.

Ingredienser

Garnering

Sås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela kycklingfileérna i 4 bitar. Hetta upp olja i en stekpanna.
  • 2. Bryn kycklingen i olja/smör krydda med salt och peppar och lägg därefter över dem i en traktörpanna.
  • 3. Vispa ur stekpanna med vattnet och tillsätt detta tillsammans med vinbärsgelé, buljong, senap, ingefära, apelsinjuice och soja i traktörpannan. Rör om och låt eftersteka under lock på svag värme i c: a 10 min. tills kycklingen är genomstekt.
  • 4. Vispa ihop matlagningsgrädde och mjöl och rör ner i såsen. Låt koka c:a 3 min.
  • 5. Garnera med persilja och gärna färska/frysta röda vinbär. Servera med kokt ris eller kokt potatis.
Recept:
Gunnel Wiksell

Receptet är från: