Hem / Recept / Vetelängd

Vetelängd

Betyg: 3.66 av 5
94 röster
1 tim 45 min
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

”Vetelängder går fort att göra. Variera utseendet genom att göra flätor, längder eller kransar.” Recept till två stora eller fyra mindre längder.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 150 g
    smör
  • 5 dl
    mjölk
  • 50 g
    jäst
  • 1 tsk
    salt
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 2 tsk
    kardemumma
  • 14 dl
    vetemjöl

Pensling och garnering

  • 1 st
    ägg
  • pärlsocker, eller mandelspån

Fyllning

  • 100 g
    smör
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 dl
    mandel, hackad
  • 2 msk
    kanel

Gör så här

  1. 1. Smält smöret i en kastrull och slå över mjölken, värm detta fingervarmt, 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke och slå den ljumma degspadet över. Rör tills all jäst är löst.
  2. 2. Rör i salt, socker och stött kardemumma. Tillsätt mjölet i omgångar, spar lite till utbakningen.
  3. 3. Låt jäsa i ca 40 minuter under bakduk.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
  6. 5. Dela degen i två eller fyra bitar och kavla ut varje del till en ca 20x30 cm stor platta. Bred på smöret, strö över socker, mandel och kanel. Rulla ihop till längder och lägg på plåt.
  7. 6. Klipp centimetertjocka jack i sidorna. Låt jäsa i ca 30 minuter.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker eller mandelspån över.
  10. 8. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 20 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.66 av 5 (94 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom