Bullkrans vanilj/kardemumma Foto: Nurlan Emir

Bullkrans med vanilj- och kardemumma

3 röster 10 ingredienser | 150 minuter
Servera en vacker vetekrans fylld med vanilj- och kardemumma. Mycket enklare än man tror att baka detta bakverk.
bullarbullängd

Ingredienser

Degen

Fyllning

Garnering

Köp receptet

Tillagning

Degen

  • 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp.
  • 2. Tillsätt strösocker, salt, den mortlade kardemumma, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget.
  • 3. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.
  • 4. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.
  • 5. Dela degen i två lika stora delar. Kavla ut den ena delen till en rektangel.

Fyllningen

  • 1. Mortla kardemummakärnorna.
  • 2. Blanda ihop smör, vaniljsocker, den mortlade kardemumma och strösocker.
  • 3. Bred ut hälften av smörblandningen på degen.

Vetekrans

  • 1. Rulla ihop den till en rulle och forma den till en krans. Fäst ihop ändarna.
  • 2. Lägg kransen på en plåt med bakplåtspapper. Förslag: Man kan ha en kakring eller liknande runt kransen för att den ska få en fin rund form.
  • 3. Klipp kransen i centimetertjocka skivor. Dra ut/luta bitarna åt en och samma sida.
  • 4. Låt kransarna jäsa under bakduk i ca 30-40 min.
  • 5. Sätt på ugnen på 200° (Eller 175° i varmluft).
  • 6. Pensla kransen med ägg och strö över pärlsocker.
  • 7. Grädda kransen längst ner i ugnen ca 25-30 min.

Receptet är från: