Hem / Recept / Bullkrans med vanilj- och kardemumma

Bullkrans med vanilj- och kardemumma

Betyg: 4.11 av 5
64 röster
2 tim 30 min
Medel
Recept av Najla Gergi

Servera en vacker vetekrans fylld med vanilj- och kardemumma. Mycket enklare än man tror att baka detta bakverk. Obs! 1 sats räcker till 2 degar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Degen (1 sats räcker till 2 degar)

  • 25 g
    jäst
  • 3.5 dl
    mjölk
  • 3/4 dl
    strösocker
  • 1 krm
    salt
  • 1 tsk
    kardemumma, mortla
  • 1 st
    ägg
  • 75 g
    smör
  • 540 g
    vetemjöl, motsvarar 9 dl

Fyllning

  • 150 g
    smör
  • 2 msk
    vaniljsocker
  • 2 tsk
    kardemumma, mortla
  • 1 dl
    strösocker

Garnering

  • 1 st
    ägg
  • 3 msk
    pärlsocker

Gör så här

Degen

  1. 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp.
  2. 2. Tillsätt strösocker, salt, den mortlade kardemumma, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget.
  3. 3. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.
  6. 5. Dela degen i två lika stora delar. Kavla ut den ena delen till en rektangel.

Fyllningen

  1. 6. Mortla kardemummakärnorna.
  2. 7. Blanda ihop smör, vaniljsocker, den mortlade kardemumma och strösocker.
  3. 8. Bred ut hälften av smörblandningen på degen.

Vetekrans

  1. 9. Rulla ihop den till en rulle och forma den till en krans. Fäst ihop ändarna.
  2. 10. Lägg kransen på en plåt med bakplåtspapper. Förslag: Man kan ha en kakring eller liknande runt kransen för att den ska få en fin rund form.
  3. 11. Klipp kransen i centimetertjocka skivor. Dra ut/luta bitarna åt en och samma sida.
  4. 12. Låt kransarna jäsa under bakduk i ca 30-40 min.
  5. 13. Sätt på ugnen på 200° (Eller 175° i varmluft).
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 14. Pensla kransen med ägg och strö över pärlsocker.
  8. 15. Grädda kransen längst ner i ugnen ca 25-30 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.11 av 5 (64 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom