Bullkrans med vanilj- och kardemumma
Betyg: 4.11 av 5
64 röster
2 tim 30 min
Medel
Recept av
Najla Gergi
Från
Tasteline
Servera en vacker vetekrans fylld med vanilj- och kardemumma. Mycket enklare än man tror att baka detta bakverk. Obs! 1 sats räcker till 2 degar.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Degen (1 sats räcker till 2 degar)
-
25 gjäst
-
3.5 dlmjölk
-
3/4 dlströsocker
-
1 krmsalt
-
1 tskkardemumma, mortla
-
1 stägg
-
75 gsmör
-
540 gvetemjöl, motsvarar 9 dl
Fyllning
-
150 gsmör
-
2 mskvaniljsocker
-
2 tskkardemumma, mortla
-
1 dlströsocker
Garnering
-
1 stägg
-
3 mskpärlsocker
Gör så här
Degen
-
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp.
-
2. Tillsätt strösocker, salt, den mortlade kardemumma, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget.
-
3. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.
-
5. Dela degen i två lika stora delar. Kavla ut den ena delen till en rektangel.
Fyllningen
-
6. Mortla kardemummakärnorna.
-
7. Blanda ihop smör, vaniljsocker, den mortlade kardemumma och strösocker.
-
8. Bred ut hälften av smörblandningen på degen.
Vetekrans
-
9. Rulla ihop den till en rulle och forma den till en krans. Fäst ihop ändarna.
-
10. Lägg kransen på en plåt med bakplåtspapper. Förslag: Man kan ha en kakring eller liknande runt kransen för att den ska få en fin rund form.
-
11. Klipp kransen i centimetertjocka skivor. Dra ut/luta bitarna åt en och samma sida.
-
12. Låt kransarna jäsa under bakduk i ca 30-40 min.
-
13. Sätt på ugnen på 200° (Eller 175° i varmluft).
-
Fortsättning efter annonsen
-
14. Pensla kransen med ägg och strö över pärlsocker.
-
15. Grädda kransen längst ner i ugnen ca 25-30 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.11 av 5 (64 röster)
