Vegogryta med saffran, mango chutney och jordnötter
Betyg: 3 av 5
1 röst
20 min
Medel
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
100 ggul lök(ar), finhackad
-
4 klyftorvitlök, skivade
-
1 mskolivolja
-
300 gaubergine, i tärningar
-
300 gsquash, i tärningar
-
1 paketsaffran
-
1/2 tskingefära
-
jordnötter, salta
-
peppar
-
4 mskmango chutney
-
1 dlmatlagningsyoghurt
-
2 stbanan, skivade
Till servering
-
3 dljasminris
Annons
Gör så här
-
1. Fräs all lök i olja i en stekgryta. Tillsätt aubergine och squash som får fräsa med i någon minut.
-
2. Krydda med saffran, ingefära, salt och peppar. Tillsätt mango chutney och matlagningsyoghurt. Låt grytan småputtra i någon minut.
-
3. Avsluta med banan och jordnötter som bara ska bli varma. Servera med kokt ris.
-
Annons
Näringsvärde per portion
energivärde
456
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
