Vegogryta med saffran, mango chutney och jordnötter

2 röster 13 ingredienser | 20 minuter

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 456

Tillagning

  • 1. Fräs all lök i olja i en stekgryta. Tillsätt aubergine och squash som får fräsa med i någon minut.
  • 2. Krydda med saffran, ingefära, salt och peppar. Tillsätt mango chutney och matlagningsyoghurt. Låt grytan småputtra i någon minut.
  • 3. Avsluta med banan och jordnötter som bara ska bli varma. Servera med kokt ris.

Receptet är från: