Vegoburgare med karamelliserad rödlök och tryffelmajonnäs
Betyg: 3.89 av 5
9 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Vegetariska burgare lyfter du till helt nya höjder med enkla medel. Här serveras våra burgare med karamelliserad rödlök, saltgurka och tryffelmajonnäs
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Burgare
-
720 gvegoburgare
-
2 mskolivolja
Karamelliserad rödlök
-
4 ströd lök
-
4 mskMat & Bak smör
-
2 krmsalt
-
2 tskströsocker
-
1 dlvatten
Tryffelmajonnäs
-
2 dlmajonnäs
-
1 tsktryffelolja
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
8 sthamburgerbröd, 688g
-
1 krukaplocksallad
-
2 sttomat
-
400 gsaltgurka
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 125 grader. Gör 8 st enkelburgare eller 4 st dubbelburgare. Receptet är näringsberäknat på 2 st dubbelburgare.
Karamelliserad rödlök:
-
2. Skala löken och skär i tunna strimlor. Stek löken i smör på låg värme i ca 10 min. Tillsätt salt och socker och fräs samman.
-
3. Tillsätt vatten och låt det fräsa ihop.
-
Fortsättning efter annonsen
Tryffelmajonnäs:
-
4. Blanda majonnäs med tryffelolja, salt och peppar.
Burgare:
-
5. Stek burgarna i olja i ca 3-4 min/sida.
Tillbehör:
-
6. Värm bröden i ugnen om du vill ha dem lite varma. Skölj salladsblad. Skölj och skiva tomat. Skiva 1-2 saltgurkor.
-
Fortsättning efter annonsen
Montering:
-
7. Fördela tryffelmajonnäs på underdelen av varje bröd. Lägg på ett salladsblad, burgare, tomatskivor och gurkskivor.
-
8. Toppa med karamelliserad rödlök och lägg på överdelen av hamburgerbrödet. Servera burgarna med extra saltgurka vid sidan av.
Näringsvärde per portion
fett
74
g
protein
26
g
kolhydrater
77
g
energivärde
1105
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (9 röster)
