Vegoburgare med karamelliserad rödlök och tryffelmajonnäs
Betyg: 3.89 av 5
9 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Vegetariska burgare lyfter du till helt nya höjder med enkla medel. Här serveras våra burgare med karamelliserad rödlök, saltgurka och tryffelmajonnäs
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Burgare
-
720 gvegoburgare
-
2 mskolivolja
Karamelliserad rödlök
-
4 ströd lök
-
4 mskMat & Bak smör
-
2 krmsalt
-
2 tskströsocker
-
1 dlvatten
Tryffelmajonnäs
-
2 dlmajonnäs
-
1 tsktryffelolja
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
8 sthamburgerbröd, 688g
-
1 krukaplocksallad
-
2 sttomat
-
400 gsaltgurka
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 125 grader. Gör 8 st enkelburgare eller 4 st dubbelburgare. Receptet är näringsberäknat på 2 st dubbelburgare.
Karamelliserad rödlök:
-
2. Skala löken och skär i tunna strimlor. Stek löken i smör på låg värme i ca 10 min. Tillsätt salt och socker och fräs samman.
-
3. Tillsätt vatten och låt det fräsa ihop.
-
Fortsättning efter annonsen
Tryffelmajonnäs:
-
4. Blanda majonnäs med tryffelolja, salt och peppar.
Burgare:
-
5. Stek burgarna i olja i ca 3-4 min/sida.
Tillbehör:
-
6. Värm bröden i ugnen om du vill ha dem lite varma. Skölj salladsblad. Skölj och skiva tomat. Skiva 1-2 saltgurkor.
-
Fortsättning efter annonsen
Montering:
-
7. Fördela tryffelmajonnäs på underdelen av varje bröd. Lägg på ett salladsblad, burgare, tomatskivor och gurkskivor.
-
8. Toppa med karamelliserad rödlök och lägg på överdelen av hamburgerbrödet. Servera burgarna med extra saltgurka vid sidan av.
Näringsvärde per portion
fett
74
g
protein
26
g
kolhydrater
77
g
energivärde
1105
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (9 röster)
