Vegoburgare med karamelliserad rödlök och tryffelmajonnäs Foto: Nurlan Emir

Vegoburgare med karamelliserad rödlök och tryffelmajonnäs

2 röster 14 ingredienser | 40 minuter
Vegetariska burgare lyfter du till helt nya höjder med enkla medel. Här serveras våra burgare med karamelliserad rödlök, saltgurka och tryffelmajonnäs

Ingredienser

Burgare

Karamelliserad rödlök

Tryffelmajonnäs

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 1105
  • Protein: 26 gram
  • Fett: 74 gram
  • Kolhydrater: 77 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 125 grader. Gör 8 st enkelburgare eller 4 st dubbelburgare. Receptet är näringsberäknat på 2 st dubbelburgare.

Karamelliserad rödlök:

  • 1. Skala löken och skär i tunna strimlor. Stek löken i smör på låg värme i ca 10 min. Tillsätt salt och socker och fräs samman.
  • 2. Tillsätt vatten och låt det fräsa ihop.

Tryffelmajonnäs:

  • 1. Blanda majonnäs med tryffelolja, salt och peppar.

Burgare:

  • 1. Stek burgarna i olja i ca 3-4 min/sida.

Tillbehör:

  • 1. Värm bröden i ugnen om du vill ha dem lite varma. Skölj salladsblad. Skölj och skiva tomat. Skiva 1-2 saltgurkor.

Montering:

  • 1. Fördela tryffelmajonnäs på underdelen av varje bröd. Lägg på ett salladsblad, burgare, tomatskivor och gurkskivor.
  • 2. Toppa med karamelliserad rödlök och lägg på överdelen av hamburgerbrödet. Servera burgarna med extra saltgurka vid sidan av.

Receptet är från: