Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås
Betyg: 3.5 av 5
6 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Otroligt smakrika och goda raw food burgare, fulla av nyttigheter.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Tabbouleh
-
1 stbroccoli
-
3 mskolivolja, 3-4 msk olivolja
-
4 mskcitronsaft
-
1 klyftavitlök
-
10 cmpurjolök(ar)
-
1/2 ströda lökar
-
2 sttomat
-
1 tskflingsalt
-
1/2 krukorbasilika, eller 0,5 ask fryst basilika
-
1 krukapersilja
-
1 stblomkålshuvud(en)
-
3 krmsvartpeppar
Tomat- och paprikasås
-
1 klyftavitlök
-
5 sttomat, soltorkade, ca 50 gram
-
2 tskingefära, riven
-
2 tskhonung
-
1 sttomat
-
salt
-
1 stpaprika
-
svartpeppar
Veggieburger
-
1.5 dlvatten
-
1 förpackningveggieburgers
-
2 mskolivolja
Annons
Gör så här
Veggieburger:
-
1. Tillred biffarna enligt anvisning på förpackningen.
Tabbouleh:
-
2. Skölj broccoli och blomkål och mixa det sedan till ett grovt smul i en matberedare eller finhacka för hand.
-
3. Skölj och grovhacka persilja och basilika. Skölj tomaterna och ta bort kärnhuset. Tärna dem fint.
-
4. Skala och finhacka rödlöken och skölj och finhacka purjolöken. Skala och riv vitlöken.
-
5. Blanda samman med broccoli- och blomkålssmulet och tillsätt citronsaft, olivolja, salt och peppar. Smaka av och krydda ev mer.
-
Fortsättning efter annonsen
Tomat- och paprikasås:
-
6. Skölj och skär paprika, tomat och soltorkade tomater i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en matberedare eller använd en bunke och stavmixer och mixa till en chunky tomatsås. Smaka av med salt och peppar.
-
7. Servera dina veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås.
Näringsvärde per portion
fett
13
g
protein
33
g
kolhydrater
35
g
energivärde
506
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
