Hem / Recept / Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås

Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås

Betyg: 3.5 av 5
6 röster
45 min
Medel

Otroligt smakrika och goda raw food burgare, fulla av nyttigheter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Tabbouleh

  • 1 st
    Broccoli
  • 3 msk
    olivolja, 3-4 msk olivolja
  • 4 msk
    citronsaft
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 10 cm
    purjolök(ar)
  • 1/2 st
    röda lökar
  • 2 st
    tomat
  • 1 tsk
    flingsalt
  • 1/2 krukor
    basilika, eller 0,5 ask fryst basilika
  • 1 kruka
    persilja
  • 1 st
    blomkålshuvud(en)
  • 3 krm
    svartpeppar

Tomat- och paprikasås

  • 1 klyfta
    vitlök
  • 5 st
    tomat, soltorkade, ca 50 gram
  • 2 tsk
    ingefära, riven
  • 2 tsk
    honung
  • 1 st
    tomat
  • salt
  • 1 st
    paprika
  • svartpeppar

Veggieburger

  • 1.5 dl
    vatten
  • 1 förpackning
    veggieburgers
  • 2 msk
    olivolja

Gör så här

Veggieburger:

  1. 1. Tillred biffarna enligt anvisning på förpackningen.

Tabbouleh:

  1. 2. Skölj broccoli och blomkål och mixa det sedan till ett grovt smul i en matberedare eller finhacka för hand.
  2. 3. Skölj och grovhacka persilja och basilika. Skölj tomaterna och ta bort kärnhuset. Tärna dem fint.
  3. 4. Skala och finhacka rödlöken och skölj och finhacka purjolöken. Skala och riv vitlöken.
  4. 5. Blanda samman med broccoli- och blomkålssmulet och tillsätt citronsaft, olivolja, salt och peppar. Smaka av och krydda ev mer.
  5. Fortsättning efter annonsen

Tomat- och paprikasås:

  1. 6. Skölj och skär paprika, tomat och soltorkade tomater i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en matberedare eller använd en bunke och stavmixer och mixa till en chunky tomatsås. Smaka av med salt och peppar.
  2. 7. Servera dina veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås.

Näringsvärde per portion

fett
13
g
protein
33
g
kolhydrater
35
g
energivärde
506
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer