Vegetarisk moussaka

2 röster 19 ingredienser | 1 timme

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 541

Tillagning

  • 1. Hacka all lök. Fräs den i olja i en kastrull.
  • 2. Tillsätt linser, vatten och tomatpuré och koka ihop till en gröt, det tar ca 30 minuter.
  • 3. Klipp i färsk koriander samt smaksätt med örtsalt.
  • 4. Skiva auberginen i tunna skivor. Lägg dem på en skärbräda och strö på salt. Torka av vattnet som bildats. Vänd på aubergineskivorna och gör likadant på andra sidan.
  • 5. Stek dem i olja i en stekpanna (gärna av teflon).
  • 6. Skiva tomaterna.
  • 7. Blanda mjöl och mjölk i en kastrull. Rör samtidigt som såsen får koka i 5 minuter.
  • 8. Rör i ägg och ost. Hetta upp men låt ej såsen koka mer.
  • 9. Varva linsröra, aubergineskivor och tomatskivor i en smord eldfast form. Bred på den vita såsen.
  • 10. Stek i 225 grader i 40 minuter.
  • 11. Servera med sallad och bröd.

Receptet är från: