Aubergine- och tomatgratäng

Gör så här

1. Klar
   1. Tips! Servera med ett gott bröd och ev rökt kött.
2. Klar
   2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Klar
   3. Skär auberginerna i 1 cm tjocka skivor. Dela zucchinin på längden och skär halvorna i 1 cm tjocka skivor.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Förväll aubergine och zucchini var för sig i lite vatten eller grönsaksbuljong 3-4 minuter.
6. Klar
   5. Skiva tomaterna. Skala och hacka lökarna och vitlöksklyftorna.
7. Klar
   6. Värm oljan i en stekpanna. Lägg i lök och vitlök. Låt fräsa på svag värme några minuter tills löken mjuknat utan att ta färg.
8. Klar
   7. Lägg de förvällda aubergineskivorna i botten på en ugnssäker form. Täck med den frästa löken.
9. Klar
   8. Lägg de förvällda zucchiniskivorna ovanpå och täck med tomatskivor. Krydda mellan varven.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Rör samman grädde, vetemjöl och senap och bred ut blandningen ovanpå tomaterna. Låt stå i ugnen ca 50 minuter.
12. Klar
    10. Strö över den rivna osten och låt grädda ytterligare ca 10 minuter.