Hem / Recept / Vegetarisk jansson

Vegetarisk jansson

Betyg: 3.86 av 5
156 röster
15 min
Medel
Recept av Anna Nylén

Tips: För att få en "vegansk" jansson kan grädden bytas ut mot "sojagrädde"(Provamel Soya Cuisine) och det flytande margarinet mot mjölkfritt margarin. Se till att ströbrödet inte innehåller mjölk eller ägg!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 st
    potatis(ar), skurna i tunna stavar
  • 1 st
    gul lök(ar), skivad
  • 1 msk
    ströbröd

Frästa champinjoner

  • 4 st
    champinjoner
  • 1/2 krm
    kanel
  • 1/2 krm
    kryddpeppar, mald
  • 2 krm
    salt
  • 1 msk
    margarin, flytande

Gräddblandning

  • 3 dl
    grädde
  • 1.5 krm
    kryddpeppar, mald
  • 5 st
    nejlikor, hela
  • 1.5 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Koka upp grädden med nejlikor, kryddpeppar och salt. Låt dra i ca 15 min, sila bort nejlikorna och lägg i den skivade löken och koka upp igen. Låt stå och dra tills champinjonerna är stekta.
  2. 2. Skär champinjonerna i mindre bitar och fräs dem i flytande margarin. Krydda med kryddpeppar, kanel och salt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Varva champinjoner, löken som kokats med grädden och potatis i en ugnsfast form. Häll över grädden och strö till sist över ströbröd.
  5. 4. Grädda i ca 1 timme och 10 min i 200 grader.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (156 röster)

Frågor, tips och kommentarer