Hem / Recept / Krämig rotfruktsgratäng

Krämig rotfruktsgratäng

Betyg: 3.67 av 5
85 röster
45 min
Medel

Inte någon smalmat precis men en härligt krämig gratäng som har sin givna plats på julbordet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    potatis(ar)
  • 2 st
    Morot, ca 300 g
  • 1 st
    kålrot, liten, ca 300 g
  • 1 st
    palsternacka(or), ca 150 g
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 påse
    babyspenat, ca 70 g
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 2 dl
    crème fraîche
  • muskot, riven
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala och skiva potatis, morötter, kålrot, palsternacka och lök.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Vispa samman grädde och crème fraiche och koka upp. Smaksätt med riven muskotnöt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Varva de skivade grönsakerna i formen med salt och peppar. Lägg spenaten i ett lager ungefär på halva höjden. Häll den heta gräddblandningen över.
  6. 5. Grädda i ugnen i ca 50 minuter tills grönsakerna är mjuka och gratängen har fått färg. Täck med folie på slutet om ytan verkar bli för mörk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (85 röster)

Frågor, tips och kommentarer