Hem / Recept / Vegetarisk glutenfri lasagne med spenat och keso

Vegetarisk glutenfri lasagne med spenat och keso

Betyg: 3.92 av 5
106 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Den här vegetariska lasagnen mättar ordentligt utan att bli alldeles för tung som en vanlig lasagne lätt kan bli.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning

  • 250 g
    glutenfria lasagneplattor
  • 450 g
    spenat, fryst, tinad
  • 3 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 250 g
    naturell keso
  • 70 g
    parmesanost

Tillbehör

  • 150 g
    sockerärtor
  • 1 ask
    sallad
  • 200 g
    morot
  • 1 st
    paprika(or)

Tomatsås

  • 1 krm
    muskot
  • 1/2 tsk
    torkad oregano
  • 1/2 tsk
    torkad basilika
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    olivolja, extravergine
  • 3 klyftor
    vitlök(ar)
  • 1 burk
    tomat, hela, på konserv
  • 2 krm
    svartpeppar

Topping

  • 2.5 dl
    mjölk
  • 30 g
    parmesanost

Gör så här

Tomatsås:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och finhacka lök och vitlök.
  3. 3. Hetta upp en kastrull med lite olja och fräs löken utan att den tar färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt hela tomater, oregano, basilika, muskot, svartpeppar och salt. Låt såsen puttra i 10 min.

Fyllning:

  1. 5. Sila av vattnet från den tinade spenaten och blanda med keso och den riven parmesanost. Krydda med salt och svartpeppar.
  2. 6. Smaka av tomatsåsen och krydda eventuellt lite mer.
  3. 7. Klipp lasagneplattan i bitar som passar din form.
  4. 8. Lägg först ett lager tomatsås i botten av formen, varva sedan ost- och spenatblandning, plattor och tomatsås. Avsluta med ett lager lasagneplattor.
  5. 9. Häll över mjölk och toppa med resten av den rivna parmesanosten. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.

Tillbehör:

  1. 10. Skala och riv morötterna på ett rivjärn.
  2. 11. Skölj sallad, sockerärtor och paprika.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 12. Skär salladen och paprikan i mindre bitar.
  5. 13. Blanda ihop alla salladsingredienser och servera tillsammans med lasagnen.

Näringsvärde per portion

fett
19
g
protein
30
g
kolhydrater
50
g
energivärde
508
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (106 röster)

Frågor, tips och kommentarer