Krämig spenat och chevrelasagne
19 ingredienser | 30 minuterVeckans vegetariska, en favorit för både vuxna och barn - lasagne! Denna krämiga lasagne får syrliga toner av chévre och tomater, servera gärna rätten med en krispig grönsallad.
Ingredienser
- 1,5 paket färska lasagneplattor
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk honung
- 0,5 tsk sambal oelek
- 1 msk tomatpuré
- 1 dl vatten
- 70 gram babyspenat
- 200 gram chèvreost
- 2 dl crème fraiche
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk basilika
- 500 gram passerade tomater
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 1 st gul lök
- 1 st morot
Sallad
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk olivolja
- 1 st rödbeta
- 1 st palsternacka
- 1 nypa(or) salt
- 1 nypa(or) svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Skala och hacka löken. Skala rotfrukterna och vitlöksklyftorna. Riv moroten och vitlöken på ett rivjärn och fräs alltsammans i 1 msk olja i en kastrull ca 2 min.
- 3. Tillsätt passerade tomater, vatten, sambal oelek, tomatpuré, honung, basilika, salt och peppar och låt det få ett uppkok.
- 4. Blanda chevreosten med creme fraiche.
- 5. Häll lite tomatsås i botten av formen. Dela lasagneplattorna i lika stora längder. Lägg på ett lager lasagneplattor och bre över hälften av chevreröran. Strö över lite av spenaten.
- 6. Fortsätt att varva tomatsås, lasagneplattor, chevreröra och spenat. Avsluta med ett lager chevreröra och tomatsås. Sätt in i ugnen ca 20 min.
- 7. Riv palsternackan och rödbetorna fint på ett rivjärn. Tillsätt balsamvinäger, olivolja, salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
