Krämig spenat och chevrelasagne

114 röster 19 ingredienser | 30 minuter
Veckans vegetariska, en favorit för både vuxna och barn - lasagne! Denna krämiga lasagne får syrliga toner av chévre och tomater, servera gärna rätten med en krispig grönsallad.

Ingredienser

Sallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och hacka löken. Skala rotfrukterna och vitlöksklyftorna. Riv moroten och vitlöken på ett rivjärn och fräs alltsammans i 1 msk olja i en kastrull ca 2 min.
  • 3. Tillsätt passerade tomater, vatten, sambal oelek, tomatpuré, honung, basilika, salt och peppar och låt det få ett uppkok.
  • 4. Blanda chevreosten med creme fraiche.
  • 5. Häll lite tomatsås i botten av formen. Dela lasagneplattorna i lika stora längder. Lägg på ett lager lasagneplattor och bre över hälften av chevreröran. Strö över lite av spenaten.
  • 6. Fortsätt att varva tomatsås, lasagneplattor, chevreröra och spenat. Avsluta med ett lager chevreröra och tomatsås. Sätt in i ugnen ca 20 min.
  • 7. Riv palsternackan och rödbetorna fint på ett rivjärn. Tillsätt balsamvinäger, olivolja, salt och peppar.

Receptet är från: