Hem / Recept / Vegetarisk cheeseburgare med karamelliserad lök

Vegetarisk cheeseburgare med karamelliserad lök

Betyg: 3.06 av 5
17 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman
Annons

Läckra vego-ostbugare med karamelliserad lök och vitlökssås. Receptet beräknat för fyra portioner ger 6 burgare (1½ per portion). Tips! Tina färsen i kylen över natten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Cheeseburgare

  • 1 st
    gul lök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 850 g
    sojafärs, tinad
  • 3 tsk
    dijonsenap
  • 2 tsk
    grönsaksfond
  • 3/4 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    olivolja
  • 6 st
    hamburgerbröd

Karamelliserad lök

  • 2 st
    gul lök
  • 2 msk
    mat & bak smör
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 tsk
    strösocker

Topping

  • 6 skivor
    skivad cheddarost, ca. 90 g
  • 2 st
    tomat
  • 1 st
    krispsallad
  • 6 msk
    Vitlökssås
Annons

Gör så här

  1. 1. Tina den formbara färsen. Värm ugnen till 150 grader.

Cheeseburgare:

  1. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färsen med lök, vitlök, dijonsenap, grönsaksfond, salt och peppar. Forma 6 st hamburgare.

Karamelliserad lök:

  1. 3. Skala och strimla löken. Stek löken sakta i smör på medelvärme i ca 15 min tills den blir gyllene. Tillsätt salt och socker och låt den steka i ytterligare 2 min.

Cheeseburgare:

  1. 4. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn burgarna på medelhög värme i ca 5 min/sida. Lägg en skiva ost på varje burgare. Lyft över burgarna till en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 5-10 min.
  2. Fortsättning efter annonsen

Topping:

  1. 5. Skölj och skiva tomaterna och lossa 6 st salladsblad. Rosta bröden i lite olja i en varm stekpanna.

Montering:

  1. 6. Bred vitlökssås på undersidan av varje bröd, lägg på salladsblad, hamburgare med ost och tomatskivor. Toppa med karamelliserad lök och lägg på överdelen av hamburgerbrödet. Ät och njut!

Näringsvärde per portion

fett
50
g
protein
51
g
kolhydrater
70
g
energivärde
974
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.06 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom