Vegetarisk cheeseburgare med karamelliserad lök
Betyg: 3.06 av 5
17 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Läckra vego-ostbugare med karamelliserad lök och vitlökssås. Receptet beräknat för fyra portioner ger 6 burgare (1½ per portion). Tips! Tina färsen i kylen över natten.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Cheeseburgare
-
1 stgul lök
-
1 klyftavitlök
-
850 gsojafärs, tinad
-
3 tskdijonsenap
-
2 tskgrönsaksfond
-
3/4 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 mskolivolja
-
6 sthamburgerbröd
Karamelliserad lök
-
2 stgul lök
-
2 mskMat & Bak smör
-
1 krmsalt
-
1/2 tskströsocker
Topping
-
6 skivorskivad cheddarost, ca. 90 g
-
2 sttomat
-
1 stkrispsallad
-
6 mskVitlökssås
Annons
Gör så här
-
1. Tina den formbara färsen. Värm ugnen till 150 grader.
Cheeseburgare:
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färsen med lök, vitlök, dijonsenap, grönsaksfond, salt och peppar. Forma 6 st hamburgare.
Karamelliserad lök:
-
3. Skala och strimla löken. Stek löken sakta i smör på medelvärme i ca 15 min tills den blir gyllene. Tillsätt salt och socker och låt den steka i ytterligare 2 min.
Cheeseburgare:
-
4. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn burgarna på medelhög värme i ca 5 min/sida. Lägg en skiva ost på varje burgare. Lyft över burgarna till en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 5-10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Topping:
-
5. Skölj och skiva tomaterna och lossa 6 st salladsblad. Rosta bröden i lite olja i en varm stekpanna.
Montering:
-
6. Bred vitlökssås på undersidan av varje bröd, lägg på salladsblad, hamburgare med ost och tomatskivor. Toppa med karamelliserad lök och lägg på överdelen av hamburgerbrödet. Ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
50
g
protein
51
g
kolhydrater
70
g
energivärde
974
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.06 av 5 (17 röster)
