
Vegetarisk cheeseburgare med karamelliserad lök
15 ingredienser | 40 minuterLäckra vego-ostbugare med karamelliserad lök och vitlökssås. Receptet beräknat för fyra portioner ger 6 burgare (1½ per portion). Tips! Tina färsen i kylen över natten.
Ingredienser
Cheeseburgare
- 1 st gul lök
- 1 klyfta(or) vitlök
- 850 gram sojafärs, tinad
- 3 tsk dijonsenap
- 2 tsk grönsaksfond
- 0,75 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 6 st hamburgerbröd
Karamelliserad lök
- 2 st gul lök
- 2 msk Mat & Bak smör
- 1 krm salt
- 0,5 tsk strösocker
Topping
- 6 skiva(or) skivad cheddarost, ca. 90 g
- 2 st tomat(er)
- 1 st krispsallad
- 6 msk Vitlökssås
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 974
- Protein: 51 gram
- Fett: 50 gram
- Kolhydrater: 70 gram
Tillagning
- 1. Tina den formbara färsen. Värm ugnen till 150 grader.
Cheeseburgare:
- 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färsen med lök, vitlök, dijonsenap, grönsaksfond, salt och peppar. Forma 6 st hamburgare.
Karamelliserad lök:
- 1. Skala och strimla löken. Stek löken sakta i smör på medelvärme i ca 15 min tills den blir gyllene. Tillsätt salt och socker och låt den steka i ytterligare 2 min.
Cheeseburgare:
- 1. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn burgarna på medelhög värme i ca 5 min/sida. Lägg en skiva ost på varje burgare. Lyft över burgarna till en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 5-10 min.
Topping:
- 1. Skölj och skiva tomaterna och lossa 6 st salladsblad. Rosta bröden i lite olja i en varm stekpanna.
Montering:
- 1. Bred vitlökssås på undersidan av varje bröd, lägg på salladsblad, hamburgare med ost och tomatskivor. Toppa med karamelliserad lök och lägg på överdelen av hamburgerbrödet. Ät och njut!