Vegetarisk ärtsoppa

Vegetarisk ärtsoppa

112 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Vegetarisk ärtsoppa med massor av smak! Denna värmande soppa har klassiska smaker av gula ärtor, och är ett måste till pannkakorna på torsdag.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp ärtor, vatten och salt. Ta bort skummet som bildas på ytan.
  • 2. Skala och hacka löken. Skala ingefäran och lägg löken och ingefärsbiten i soppan.
  • 3. Koka ärtorna tills de är mjuka, ca 1 timme. Lägg i kryddorna, buljong och strimlad purjo i slutet av koktiden.
  • 4. Plocka bort ingefärsbiten och späd med mer vatten om det behövs.
  • 5. Servera med senap och ett gott bröd.

Receptet är från: