Hem / Recept / Vegetarisk ärtsoppa

Vegetarisk ärtsoppa

Betyg: 3.98 av 5
59 röster
1 tim 30 min
Medel

Räkna med den extra tiden för blötläggning av ärterna över natten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    gula ärter, torkade
  • 1.5 st
    vatten, liter
  • 100 g
    gul lök, i klyftor
  • 400 g
    morot, i bitar
  • 3 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1/2 tsk
    Timjan
  • salt
  • 4 msk
    senap

Gör så här

  1. 1. Lägg ärterna i blöt över natten.
  2. 2. Häll av ev vatten och lägg ärterna i en gryta.
  3. 3. Häll på 1,5 liter vatten. Tillsätt lök, morötter och buljongtärningar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt soppan koka i drygt en timme. Smaka av med timjan och salt.
  6. 5. Servera med senap.

Näringsvärde per portion

energivärde
464
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.98 av 5 (59 röster)

Frågor, tips och kommentarer