Hem / Recept / Vegansk Pad thai

Vegansk Pad thai

Betyg: 3.54 av 5
37 röster
15 min
Medel

Lättlagad Pad thai med sojasås och frästa grönsaker. Tips! Stekt tofu passar utmärkt till denna rätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Sås

  • 2 tsk
    sesamolja
  • 3 msk
    agavesirap
  • 4 msk
    japansk soja
  • 2 tsk
    Misopasta

Nudlar

  • 250 g
    risnudlar
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 st
    röd lök
  • 1 st
    röd chili
  • 2 st
    morot
  • 250 g
    färsk broccoli
  • 1 st
    röd paprika
  • 4 tsk
    sesamolja
  • 50 g
    jordnötter
  • 1 st
    lime

Gör så här

Sås:

  1. 1. Blanda ihop sesamolja, agavesirap, ljus soja och misopasta i en skål. Ställ åt sidan.

Nudlar:

  1. 2. Koka risnudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Pad thai:

  1. 3. Finhacka vitlöksklyftorna. Skiva rödlök, chili och morötterna samt dela broccolins buketter i mindre bitar och skiva stammen i tunna skivor. Skär paprikan i mindre bitar.
  2. 4. Fräs lök, vitlök, chili och morötter i sesamolja ett par minuter, blanda sedan ned broccoli och paprika och stek 3-4 minuter till.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 5. Häll i nudlarna och såsen i grönsaksfräset och blanda om ordentligt.
  5. 6. Servera med hackade jordnötter och limeklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.54 av 5 (37 röster)

Frågor, tips och kommentarer