Hem / Recept / Vegan shish kebab

Vegan shish kebab

Betyg: 5 av 5
2 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    sojafärs, torkad eller fryst
  • 1 st
    grönsaksbuljong
  • 50 g
    pinjenötter
  • 100 g
    champinjoner
  • 3 st
    potatis(ar), kokta, mosade
  • 2 dl
    ströbröd
  • 2 msk
    tapioka, 2 äggvitor för den som inte är vegan
  • gul lök(ar)
  • rödlök(ar)
  • gräslök
  • 1 kruka
    persilja
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), pressade
  • 2 kvist
    bladpersilja
  • champinjoner, till grillspett
  • feferoni, till grillspett
  • 1 st
    rödlök(ar), till grillspett

Grillolja

  • 1 dl
    majsolja
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • grillkrydda
  • bladpersilja
  • salt

Gör så här

  1. 1. Koka sojan i vatten med buljongen i två minuter. Låt det svalna. Pressa sedan ur vattnet ur sojan. Eller stek den frysta sojafärsen i olivolja.
  2. 2. Hacka champinjonerna fint. Stek lökblandningen och svamp med olja, salt och kryddor och blanda ner det i sojan. Rör i ströbröd, tapioka, de mosade potatisarna och den hackade persiljan. Smaka av.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Forma till avlånga köttbullar som du trär på blötlagda träspett. Varva med grönsakerna.
  5. 4. Blanda ihop grilloljan med mixerstav och pensla spetten. Grilla spetten i cirka fem minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom