Veganska köttbullar i gräddsås med kokt potatis Foto: Nurlan Emir

Veganska köttbullar i gräddsås med kokt potatis

0 röster 14 ingredienser | 40 minuter
Köttbullar är verkligen en favorit hos både barn och vuxna, varför inte prova göra veganska? Här serveras de veganska köttbullarna med en gräddig sås, även den vegansk såklart! Tips! Tina gärna färsen i kylen över natten.

Ingredienser

Köttbullar

Gräddsås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 605
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 26 gram
  • Kolhydrater: 50 gram

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Skala potatis och morötter. Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 min.

Kött

  • 1. Skala och finhacka lök och fräs mjuk i olja.
  • 2. Blanda den tinade färsen med stekt lök, dijonsenap, grönsaksfond, salt och peppar. Forma ca 20 bullar och stek i olja runt om i ca 7-10 min på medelvärme.

Gräddsås:

  • 1. Tillsätt havregrädde, vatten, soja, grönsaksfond, socker och peppar till köttbullarna och låt såsen sjuda i ca 2-3 min.

Tillbehör:

  • 1. Skär morötterna i bitar och sjud i saltat vatten i ca 5 min. Tillsätt haricots vertsen den sista minuten. Sila av vattnet och lägg upp grönsakerna i en skål. Strö över lite salt.
  • 2. Servera de veganska "kött"bullarna tillsammans med potatis och grönsaker.

Receptet är från: