Hem / Recept / Västerbottensostpaj

Västerbottensostpaj

Betyg: 4.67 av 5
3 röster
45 min
Medel

med dill, spenat och tre sorters rom. Ugn 175 grader.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Paj

  • 1 förpackning
    smördeg, i rulle
  • 250 g
    spenat, hackad
  • 1 dl
    dill, hackad
  • 1 st
    purjolök, liten, strimlad
  • 300 g
    västerbottensost, grovriven
  • 2 dl
    grädde
  • 2 st
    ägg

Garnering

  • 50 g
    löjrom
  • 50 g
    forellrom
  • 50 g
    sikrom
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 kvist
    dill
  • 1 nypa
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Använd gärna mindre portionsformar, ca 8–12 st beroende på storlek. Skär ut rundlar av deg och tryck ut i formarna. Om du använder en stor form, skär ut en rundel av smördegen i passande format och klä formen.
  2. 2. Fräs spenaten och purjolöken några minuter och rör ihop med grädde, ägg, dill och Västerbottensost®. Fördela röran i pajformarna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Grädda i 175 grader varm ugn i 15–25 minuter beroende på pajformarnas storlek. Ta ut och låt svalna.
  5. 4. Garnera pajerna med crème fraiche, rom och dill, toppa gärna med lite riven Västerbottensost® och svartpeppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer