Portionspajer med västerbottenost och purjolök
9 ingredienser | 30 minuter8-10 frasiga småpajer som närmast smälter i munnen. Passar perfekt som förrätt eller som en rätt på ett buffébord.
Ingredienser
- 1 paket smördeg, 450 gram, tinad
- 4 st ägg
- 4 dl mjölk
- 1 st purjolök
- 1 msk rapsolja
- 3 dl Västerbottenost, riven
- 1 krm cayennepeppar
- 2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Kavla ut den tinade smördegen till en avlång rektangel och skär i kvadrater så stora att de precis täcker portionsformarna. Tryck ut i formarna.
- 3. Vispa ihop ägg och mjölk. Ansa och skär purjolöken i fina bitar, stek i olja och vänd ner äggblandningen. Tillsätt ost, cayennepeppar, salt och peppar.
- 4. Häll lite av blandningen i varje form och grädda mitt i ugnen 10-15 min. Servera varm eller kall, som förrätt eller del av ett buffébord.
Inspiration
