Portionspajer med västerbottenost och purjolök

12 röster 9 ingredienser | 30 minuter
8-10 frasiga småpajer som närmast smälter i munnen. Passar perfekt som förrätt eller som en rätt på ett buffébord.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Kavla ut den tinade smördegen till en avlång rektangel och skär i kvadrater så stora att de precis täcker portionsformarna. Tryck ut i formarna.
  • 3. Vispa ihop ägg och mjölk. Ansa och skär purjolöken i fina bitar, stek i olja och vänd ner äggblandningen. Tillsätt ost, cayennepeppar, salt och peppar.
  • 4. Häll lite av blandningen i varje form och grädda mitt i ugnen 10-15 min. Servera varm eller kall, som förrätt eller del av ett buffébord.