Foto: Linnea Flink Ugnsstekt lax med kokt potatis, kall citronsås och gröna grönsaker
11 ingredienser | 30 minuterDet här är ett enkelt och lättlagat recept som blir väldigt gott. Den fräscha citronsåsen är pricken över i:et.
Ingredienser
Tillbehör
- 700 gram potatis(ar)
Sås
- 3 dl gräddfil
- 0,5 st citron(er)
- 1 tsk flytande honung
Lax
- 1 tsk smör
- 600 gram laxfilé(er)
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Tillbehör
- 250 gram broccoli
- 150 gram sockerärter
- 0,5 st gurka(or)
- 0,5 st citron(er)
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 575
- Protein: 37 gram
- Fett: 29 gram
- Kolhydrater: 39 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
Tillbehör
- 1. Koka potatisen.
Sås
- 1. Skölj och finriv skalet från citronen. Lägg skalet i en skål.
- 2. Blanda citronskalet i skålen med gräddfil, saften från citronen, honung, salt och peppar.
Lax
- 1. Smörj en ugnsform med smör.
- 2. Lägg laxen i formen och krydda med salt och peppar.
- 3. Stek laxen i mitten av ugnen i 12-15 min.
Tillbehör
- 1. Koka upp 2 liter vatten med 1 tsk salt i en kastrull.
- 2. Skär broccolin i små bitar och buketter. Koka broccolin i 3 min.
- 3. Låt sockerärtorna koka med broccolin de sista 30 sek av broccolins koktid.
- 4. Häll av vattnet från grönsakerna och lägg de i en skål.
- 5. Tärna gurkan och blanda med de kokta grönsakerna i skålen.
- 6. Skär citronen i klyftor.
- 7. Servera laxen men potatisen, såsen, citronklyftorna och grönsakerna.
Receptet är från:
Inspiration
