Ugnsstekt lax med kokt potatis, kall citronsås och gröna grönsaker

• 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Tillbehör

• 1. Koka potatisen.

Sås

• 1. Skölj och finriv skalet från citronen. Lägg skalet i en skål.
• 2. Blanda citronskalet i skålen med gräddfil, saften från citronen, honung, salt och peppar.

Lax

• 1. Smörj en ugnsform med smör.
• 2. Lägg laxen i formen och krydda med salt och peppar.
• 3. Stek laxen i mitten av ugnen i 12-15 min.

Tillbehör

• 1. Koka upp 2 liter vatten med 1 tsk salt i en kastrull.
• 2. Skär broccolin i små bitar och buketter. Koka broccolin i 3 min.
• 3. Låt sockerärtorna koka med broccolin de sista 30 sek av broccolins koktid.
• 4. Häll av vattnet från grönsakerna och lägg de i en skål.
• 5. Tärna gurkan och blanda med de kokta grönsakerna i skålen.
• 6. Skär citronen i klyftor.
• 7. Servera laxen men potatisen, såsen, citronklyftorna och grönsakerna.